Tag Archives: Duck Fat

Delmonico Steakhouse [5,] Las Vegas NV

Delmonico Steakhouse Iced Tea Popover, Whipped Butter Louisiana Caviar Deviled Eggs / Nashville Hot Chicken Skins / Kurobuta Pork Cracklings Delmonico Tableside Caesar Salad, Crostini, Parmesan Cheese, Black Pepper Wilted Spinach Salad, Pecan Bacon, Fried Poached Egg, Red Onions, Sherry … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Crab, Delmonico, Delmonico Steakhouse, Dessert, Emeril, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Las Vegas, Nevada, Octopus, Pork, Tasting Menu, Waffle, Waffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Searsucker [2,] Las Vegas NV

Searsucker Homemade Pig Skin Chicharrones – Togarashi, Chef’s Spicy Vinegar Crispy Chicken Sliders – Buffalo Sauce, Blue Cheese, Slaw, Habanero Garlic Pickles Bone Marrow – Fresno Chili Bourbon Glaze, Radishes, Shallots, Toasted Bread Hummus – Chickpeas, Roasted Garlic, Za’atar, Olive … Continue reading

Posted in Bread Pudding, Croissant, Croissants, Dessert, Food, Ice Cream, Las Vegas, Nevada, Pork, Searsucker, Searsucker Las Vegas Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

STRIPSTEAK [3,] Las Vegas NV

Stripsteak Iced Tea Duck Fat Fries – Old-Bay/Mustard Remoulade, Garlic/Ketchup, Truffle/Truffle Yellowtail Sashimi – Coconut Yuzu, Yamamomo Berries, Serrano Chili Thai Calamari Ceviche – Shaved Carrots, Crushed Peanuts, Leche de Tigre “Instant Bacon” – Five-Spice Pork Belly, Tempura Oyster, Green … Continue reading

Posted in Bread Basket, Croissant, Croissants, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, French Toast, Ice Cream, Las Vegas, Lobster, Michael Mina, Nevada, Octopus, Pork, STRIPSTEAK, Sushi, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,