Tag Archives: Grapefruit

Le Cirque [14,] Las Vegas NV

Le Cirque Veuve Framboise – Veuve Cliquot Champagne, Raspberry Puree, Liqueur de Framboise Lychees and Pearls – Beluga Gold Vodka, Lychee Puree and Pearls, Monin Lavender Liqueur, Pink Grapefruit Brioche, White Chocolate Coffee, Wheat Baton, Salted and Unsalted Butter Japanese … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Las Vegas, Macaron, Macaroon, Nevada, Pork, Souffle, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Aureole [3,] Las Vegas NV

Aureole 2016 Chene Bleu Grenache/Syrah Blend Focaccia – Herb Butter Beausoleils Oyster, Pink Lemonade, Kaluga Caviar / Salmon Rillette, Kaluga Caviar, Lemon Aioli, Brioche Toast / Hamachi, Citrus Cream, Lemon Zest, Kaluga Caviar, Brioche Baton Beet Salad – Beet Foam, … Continue reading

Posted in Aureole, Bread Basket, Bread Pudding, Coffee, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Las Vegas, Nevada, Pork, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Convivial, Washington DC

Convivial Paloma – Tequila, Grapefruit, Lime, Simple Syrup Bees Knees – Gin, Lemon, Honey House Herb Bread – Olive Oil Potato Chips – Mushroom, Vinegar, Onion Dip Salted Cod Croquttes – Bell Pepper-Clam Aioli Parisian Gnocchi – Squash, Apple, Sage … Continue reading

Posted in Bread Basket, Convivial, Crab, DC, Dessert, Food, Gnocchi, Ice Cream, Pork, Vacation, Washington Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Kapnos, Washington DC

Kapnos Private Events – El Silencio Mezcal, Plymouth Sloe Gin, Tepache, Lime, Coconut Pikkilia Platter – Flatbread / Tyrokafteri – Feta, Smoked Manouri Cheese, Grains of Paradise / Hummus – Chickpea, Tahini, Sultan Chutney / Melitzanosalata – Eggplant, Peppers, Walnuts, … Continue reading

Posted in DC, Dessert, Food, Ice Cream, Kapnos, Kapnos DC, Vacation, Washington Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Restaurant Guy Savoy [3,] Las Vegas NV

Restaurant Guy Savoy Salt Cured Foie Gras and Brioche Sandwich Beef Tartare Burger Canapés – Roasted Turnip in Turnip Puree, Almond-Hazelnut Crust, Lemon Zest / Matsutake Mushroom Tart / Crispy Salmon Skin with Cured Salmon, Lemon Vinaigrette, Chive Cream Cheese … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Las Vegas, Madelines, Nevada, Pork, Restaurant Guy Savoy, Sweetbreads, Truffle, Truffles, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Enigma Concept, Barcelona ES

Enigma Concept Plum Tea Fresh Pine Nut Ginger & Flowers Raspberry Pods Clarified Kiwi Shiso Leafs with Grapefruit Frozen Coconut Kombu-Kumquat Esencia Vermouth Ahmar Demistrawberry Red Lake Cherryboshi Shikiso Parmesan Sphere Frozen Caviar with Yogurt Whey Nori Cube Fresh Pistachio … Continue reading

Posted in Barcelona, Bread Basket, Coffee, Dessert, Enigma, Enigma Concept, Foie, Foie Gras, Food, Gnocchi, Ice Cream, Spain, Tastine Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Restaurant Sant Pau, Sant Pol de Mar ES

Restaurant Sant Pau 2016 Mas Bertran ‘Balma’ Reserve Brut Nature Cava CANAPES – Savory Cookies Farmhouse Bread 1. GALILEO GALILEI – Almadroc and jurvert, cantuccini, anchovy 2. RED PLANET – Tomato and strawberry velvet 3. HALLEY’S COMET – Cod, spicy … Continue reading

Posted in Barcelona, Bread Basket, Coffee, Dessert, Food, Ice Cream, Lobster, Octopus, Restaurant Sant Pau, Sant Pau, Sant Pol de Mar, Spain, Tasting Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

El Celler de Can Roca, Girona ES

El Celler de Can Roca Albert i Noya El Celler Brut Rva DO Classic Penedes The World: Thai Chicken, Coriander, Coconut, Curry, Lime / Japanese Miso Cream and Nyinyonyaki / Turkish Lamb, Yogurt, Cucumber, Onions, Mint / Peru Causa Limena … Continue reading

Posted in Barcelona, Bread Basket, Celler de Can Roca, Coffee, Dessert, El Celler de Can Roca, Foie, Foie Gras, Food, Girona, Ice Cream, Macaron, Macaroon, Pork, Spain, Tasting Menu, Truffle, Truffles, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,