Tag Archives: Pecorino

Esther’s Kitchen [5,] Las Vegas NV

Esther’s Kitchen Iced Coffee Prosciutto + Fontina Biscuits, Chive Butter Smoked Ocean Trout Toast, Schmear, Red Onion, Capers, Tomatoes Chorizo Toast, Soft Scrambled Eggs, Crème Fraiche, Herbs, Chili Oil Polenta, Sunny Side Up Eggs, Truffled Mushrooms, Parmesan Frico Margherita Pizza, … Continue reading

Posted in Best Creamery, Best Ice Cream, Bread Pudding, Breakfast, Coffee, Dessert, Esther's Kitchen, Food, French Toast, Ice Cream, Italian, Las Vegas, Nevada, pancake, Pancakes, Pizza, Pork Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Naked City Pizza Catering [3,] Las Vegas NV

Naked City Pizza Catering Meatball Skillet – Grandma Palmeri’s Meatballs, Naked City Red Sauce, Mozzarella Cheese, Parmesan Cheese Naked Salad – Iceburg Lettuce, Spinach, Marinated Tomato, Roasted Sweet Peppers, Onion, Mozzarella, Ranch Dressing on the Side, House Vinaigrette on the … Continue reading

Posted in Bread Basket, Catering, Dessert, Food, Gnocchi, Italian, Las Vegas, Naked City, Naked City Catering, Naked City Pizza, Naked City Pizza Catering, Nevada, Pork, The Naked City Pizza Shop Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Heroic Deli & Wine Bar, Santa Monica CA

Heroic Deli & Wine Bar Cacio y Pepe Arancini Nonna’s Gnudi – Ricotta, Spinach, Sage Brown Butter, Parmigiano Reggiano Polpo Croccante – Crispy Octopus, Parsley Potato Salad Triofe al Pesto – Basil, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Pine Nuts OMG Sandwich … Continue reading

Posted in California, Food, Heroic Deli, Heroic Deli & Wine Bar, Heroic Deli and Wine Bar, Italian, Los Angeles, Octopus, Pork, Santa Monica, Truffle, Truffles, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

L’Antica Pizzeria da Michele, Los Angeles CA

L’Antica Pizzeria da Michele Bianca Pizza – Double Mozzarella, Pecorino, Basil Montanara Fried and Baked Pizza – Tomato, Smoked Mozzarella, Basil Spaghetti al Pomodoro – Homemade Spaghetti, Tomato, Basil Recently opened in Hollywood, L’Antica Pizzeria da Michele promises Angelinos an … Continue reading

Posted in California, Food, Italian, L'Antica Pizzeria da Michele, Los Angeles, Pizza, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Locale Italian Kitchen (Media Dinner,) Las Vegas NV

Locale Italian Kitchen Aperol Spritz Crostini, Cetara Anchovy, Red Pepper Mostarda, Local Oregano Pork “Wings”, Balsamic Vinegar, Pickled Mustard, Fresh Horseradish Charred Octopus, Crispy Yukon Gold Potatoes, ‘Nduja, Marinated Peperonata Guancia Fritti ‘Alla Amatriciana’, Onion Marmelatta, Guanciale, Pecorino Cheese Mozzarella … Continue reading

Posted in Dessert, Food, Italian, Las Vegas, Locale, Locale Italian Kitchen, Nevada, Octopus, Pork, Tasting Menu Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Good Pie Catering [4,] Las Vegas NV

Good Pie Catering Upside Down Grandma – Triple Mozzarella Cheese, Triple Tomato Sauce, Italian Sausage, Red Onions, Grana, Fresh Basil Good Quality Meat Grandma Style – Tomato Sauce, Mozzarella, Fresh Mozzarella, Pecorino, Meatballs, Ham, Italian Sausage, Pepperoni, Shaved Parm, Fresh … Continue reading

Posted in Catering, Food, Good Pie, Good Pie Catering, Italian, Las Vegas, Nevada, Pizza, Pork Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ada’s, Las Vegas NV

Ada’s Planter’s Punch – Over-proofed Rum, Crushed Pineapple, Orange Arancini – Summer Corn, Truffle, Chili Cauliflower – Anchovy, Chili, Garlic The Market Salad – Peaches, Hazelnuts, Ricotta, Mustards Beets – Ricotta Gnudi, Basil, Sorrel, Golden Balsamic Mussels – ‘Nduja, Lemon, … Continue reading

Posted in Ada’s, Bread Basket, Coffee, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Italian, Las Vegas, Nevada, Pizza, Pork, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

La Strega, Las Vegas NV

La Strega Osetra and Colatura Crostini – Colatura Di Alici, Burrata, Lemon Zest, Chives Polpette – Beef & Veal, Fonduta, Tomato Bread Farroto – Roasted Mushrooms, Mascarpone, Chives Quattro Formaggi Calzone – Sage, Sea Salt, Local Honey Prosciutto Cotto Pizza … Continue reading

Posted in Coffee, Dessert, Food, Ice Cream, Italian, La Strega, La Strega LV, La Strega Trattoria, Las Vegas, Nevada, Pizza, Pork, Trattoria La Strega Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Esther’s Kitchen Catering [2,] Las Vegas NV

Esther’s Kitchen Catering Housemade Sourdough Bread Polpette, Tomato Sugo, Basil Ricotta Mushrooms, House Ground Polenta, Truffle Butter, Sherry Chopped Salad, All the Things, Olive Brine Vinaigrette Roasted Cauliflower, Quinoa, Kale, Pecorino, Pickled Raisins, Pinenuts “The Chenz” Italian Sandwich, Mortadella, Bresaola, … Continue reading

Posted in Bread Basket, Catering, Dessert, Esther's Kitchen, Esther’s Kitchen Catering, Food, Italian, Las Vegas, Nevada, Pork, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Cleaver – Butchered Meats, Seafood & Cocktails, Las Vegas NV

Cleaver – Butchered Meats, Seafood & Cocktails House Bread, Butter, Black Salt Squid Ink Pasta, Bacon, Masago, Parmesan, Egg Yolk Potato Gnocchi, Short Rib, Tomato Pomodoro, Gremolata, Pecorino Charred Bone Marrow, Blueberry Demi-Glace, Toast Points, Herb Salad Cleaver Double Wedge … Continue reading

Posted in Bread Basket, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Gnocchi, Las Vegas, Nevada, pancake, Pancakes, Pork, Seafood & Classic Cocktails, Seafood & Cocktails Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tony’s Coal-Fired Pizza And Slice House / Tony’s Pizza Napoletana, San Francisco CA

Tony’s Coal-Fired Pizza And Slice House Coal Fire Pepperoni Slice Coal Fire Four Cheese Slice Tony’s Pizza Napoletana Meatball Gigante – Veal, Pork, Beef, Marinara, Pecorino, Parsley Sweet Grandma Pizza – Extra Sweet Tomato Sauce, Aiello Mozzarella Cheese, Garlic, Oregano, … Continue reading

Posted in California, Food, Pizza, Pork, San Francisco, The Original Slice House, The Original Slice House by Tony Gemignani, Tony’s Coal Fired Pizza, Tony’s Coal Fired Pizza And Slice House, Tony’s Coal-Fired Pizza, Tony’s Coal-Fired Pizza And Slice House, Tony’s Pizza Napoletana, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

La Cave Wine and Food Hideaway, Las Vegas NV

La Cave Wine and Food Hideaway Coffee Tuscan Pear – Pear Vodka, Limoncello, Blood Orange, Lemon Chilled Tomato Shooter – Basil Oil Yogurt Parfait – Granola, Honey, Blueberries, Raspberries Heirloom Tomato Caprese – Mozzarella, Balsamic Glaze, Basil Fruit Cup – … Continue reading

Posted in Breakfast, Coffee, Dessert, Food, French Toast, La Cave, La Cave Wine & Food Hideaway, La Cave Wine and Food Hideaway, Las Vegas, Nevada, pancake, Pancakes, Pizza, Pork, Truffle, Truffles, Waffle, Waffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Good Pie Catering [3,] Las Vegas NV

Good Pie Catering Johnny Be Good Grandma Style – Tomato Sauce, Pecorino, Fresh Garlic, Mozzarella, Fresh Mozzarella, Caramelized Onions, Roasted Mushrooms, Italian Sausage, Grana Padano, Fresh Basil A Good Time Brooklyn Round – Mozzarella, Fresh Mozzarella, Grana, Meatballs, Ricotta, Tomato … Continue reading

Posted in Catering, Dessert, Food, Good Pie, Good Pie Catering, Las Vegas, Nevada, Pizza, Pork, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Metro Pizza Catering, Las Vegas NV

Metro Pizza Catering Chopped Italian Salad with Ranch Dressing and Italian Dressing Meatballs with Tomato Sauce and Basil Ziti with Tomato Sauce 86th Street Square Pie – Mozzarella Cheese, Tomato Sauce, Romano Cheese, Olive Oil 86th Street Square Pie – … Continue reading

Posted in Catering, Food, Italian, Las Vegas, Metro Pizza, Metro Pizza Catering, Metro Pizza Centennial, Metro Pizza on Decatur, Metro Pizza Sky Pointe, Nevada, Pizza, Pork Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Metro Pizza on Decatur [3,] Las Vegas NV

Metro Pizza on Decatur Bread and Butter Meatball Sliders – Garlic Knots, Melted Provolone, Red Sauce, Fries 86th Street Square Pie – Mozzarella Cheese, Tomato Sauce, Romano Cheese, Olive Oil / Vodka Sauce, Sausage, Basil Pizza – Pepperoni, Fresh Mozzarella, … Continue reading

Posted in Bread Basket, Dessert, Food, Las Vegas, Metro Pizza, Metro Pizza on Decatur, Nevada, Pizza, Pork Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

MB|Steak [2,] Las Vegas NV

MB|Steak Magic Mike – Raspberry Infused Born & Bred Vodka, Sparkling Rose, Strawberry, Cotton Candy MB Paloma – Patron Silver, Grapefruit, Fever Tree Sparkling Lemon, Fresh Lemon It’s a Fuggazi – Hendrick’s Gin, Contratto Aperitif, Blood Orange, Fresh Lemon Cheese … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Dessert, Food, Las Vegas, Lobster, Madeline, Madelines, MB, MB Steak, MB|Steak, Nevada, Pork, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Best of 2018 – Meals, Savories, Sweets

  2018 was a year of challenges, but also one of accomplishments. From building a new practice to helping mother and aunt relocate to Las Vegas the financial aspects of these last twelve months led to several self-imposed limitations while … Continue reading

Posted in Bardot, Bardot Brasserie, bBds, bBd’s, Benno, Best Of, Breakfast, Central, Crab, Croissant, Croissants, Dessert, Esperanto, Esther's Kitchen, Fäviken, Faviken, Fäviken Magasinet, Faviken Magasinet, Foie, Foie Gras, Food, Frantzén, Frantzen, Guy Savoy, Herringbone, Ice Cream, Jean Georges, Jean Georges Steakhouse, Las Vegas, Le Cirque, Mi Tocaya Antojeria, Michael Mina, Michael Mina Restaurant, Nevada, Pizza, Pork, Restaurant Guy Savoy, Shiraz, Shiraz Restaurant, Smyth, Somerset, Spoon & Stable, Spoon and Stable, Tasting Menu, The Kitchen at Atomic, Travail, Travail Collective, Travail Kitchen, Travail Kitchen and Amusements, Truffle, Truffles, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Persimmon, Providence RI

Persimmon Hot-Buttered Rum & Cider – Apple Cider, Rum, Compound Caramel Butter, Nutrmeg Three Guarantees – Amaras Espadin Mezcal, Lustau Pedro Ximenez, Sherry, Lime, Jalapeno Sourdough Bread, Salted Butter Native Butternut Squash Soup, Caramelized Walnuts, Squash Seeds, Smoked Maple Bucatini … Continue reading

Posted in Bread Basket, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Persimmon, Persimmon Restaurant, Pork, Providence, Rhode Island, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

MAMA’S TOO!, New York NY

MAMA’S TOO! Cacio e Pepe Slice / Poached Pear, Gorgonzola, Hot Honey Slice / Mushroom and Caramelized Onion Slice Pepperoni Slice The House Pizza Owned by Frank Tuttolomondo, his parent’s Restaurant titled Mama’s Pizza just a few blocks away, it … Continue reading

Posted in Food, Italian, MAMA'S TOO, MAMA'S TOO!, New York, Pizza, Pork, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Benno, New York NY

Benno Occidentale – Housemade Jasper’s MIX, Masala Chai, 2 Rums, Amara Bitter Orange Black Pepper Grissini Scallop – Cucumber, Apple, Olive Oil Sourdough Baguette – Labneh Butter Carnaroli Risotto – Blue Hubbard Squash, Chestnuts, Castelrosso Cheese Smoked Sea Trout – … Continue reading

Posted in Coffee, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Gnocchi, Ice Cream, Italian, La Colombe, La Colombe Coffee, La Colombe Coffee Roasters, Lobster, New York, Pork, Sweetbread, Sweetbreads, Truffle, Truffles, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,