Tag Archives: Porcinis

Somni, Los Angeles CA

Somni 2018 Ancestral de la Cristina Raspberry Leaf, Yogurt, Tamarind Almond ‘Shell’, Almond Milk Oak ‘Tree’ Hojita of Hoja Santa, Mezcal, Citrus Blueberry Eucalyptus Tart / Panellets of Pinenut Cream, Puffed Rice / Chicken Skin and Liver Mousse / Trufflecini … Continue reading

Posted in California, Coffee, Crab, Croissant, Croissants, Dessert, Food, Ice Cream, Los Angeles, Pizza, Pork, Somni, Tasting Menu, Truffle, Truffles, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Le Cirque [19,] Las Vegas NV

Le Cirque Complimentary Rose Champagne Salted Brioche, Baguette, White Chocolate-Coffee Bread, Salted Bordier Butter, Bordier Butter Maryland Blue Crab, Russian Osetra Caviar, Apple, Ocean Water Smoke Lobster & Avocado Salad, Haricots Verts, Grapefruit, Black Truffle Vinaigrette Roasted Brittany Langoustine, Leeks … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Crab, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Las Vegas, Le Cirque, Lobster, Macaron, Macaroon, Nevada, Souffle, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Good Pie Catering [3,] Las Vegas NV

Good Pie Catering Johnny Be Good Grandma Style – Tomato Sauce, Pecorino, Fresh Garlic, Mozzarella, Fresh Mozzarella, Caramelized Onions, Roasted Mushrooms, Italian Sausage, Grana Padano, Fresh Basil A Good Time Brooklyn Round – Mozzarella, Fresh Mozzarella, Grana, Meatballs, Ricotta, Tomato … Continue reading

Posted in Catering, Dessert, Food, Good Pie, Good Pie Catering, Las Vegas, Nevada, Pizza, Pork, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Le Cirque [17,] Las Vegas NV

Le Cirque Veuve Clicquot Champagne Brut Yellow Label Japanese Yellowtail, Hawaiian Heart of Palm, Espelette Pepper, Mandarin Orange, Tapioca, Radish, Yuzu Vinaigrette Brioche, Baguette, Cheese-Bacon, Pretzel, White Chocolate-Coffee, Salted and Unsalted Butter Salad of Baby Artichokes, Avocado, Parmesan, Dijon Mustard … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Las Vegas, Le Cirque, Macaron, Macaroon, Nevada, Pork, Souffle, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Good Pie Catering [2,] Las Vegas NV

Good Pie Catering The Good Good Grandma Style – Mozzarella, Fresh Mozzarella, Grana, Tomato Sauce, Sausage, Artichoke Hearts, Oregano Good Pep Grandma Style – Mozzarella, Fresh Mozzarella, Grana, Tomato Sauce, Pepperoni Johnny Be Good Detroit Style – Tomato Sauce, Pecorino, … Continue reading

Posted in Food, Good Pie, Las Vegas, Nevada, Pizza, Pork, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Restaurant Alma, Minneapolis MN

Restaurant Alma Balkan Punch – Squash Infused Rum, Tikves Vranic, Orange Curacao, Lemon, Matifoc and Tresmontaine Rancio Sec, Blackstrap Bitters Housemade Ricotta and Crackers, Truffle Honey, Rosemary, New Olive Oil Caraway Crackers, Sourdough, Focaccia, Salted Butter Grass Fed Bison Tartare, … Continue reading

Posted in Alma Minneapolis, Bread Basket, Bread Pudding, Dessert, Food, Ice Cream, Minneapolis, Minnesota, Restaurant Alma, St. Paul, Truffle, Truffles, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Esther’s Kitchen [3,] Las Vegas NV

Esther’s Kitchen Iced Tea Housemade Sourdough Bread – Cultured Butter and Good Olive Oil, Anchovy Garlic Butter, Burrata alla Panna with Basil Oil Meat + Cheese – Our Pickles, Grilled Bread, Poached Figs, Poached Strawberries, Butter, Caesar’s Prosciutto, Bresaola, ‘Nduja, … Continue reading

Posted in Bread Basket, Cornbread, Dessert, Esther's Kitchen, Food, Ice Cream, Italian, Las Vegas, Nevada, Octopus, Pizza, Pork, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Vegas UnStripped, Las Vegas NV

Vegas Unstripped Tazmanian Sea Trout, Tomatoes, Guanciale, Basil Aquapazza – Esther’s Kitchen Smoked Cannelloni, Pig’s Head, Porcini, Black Garlic Jus – Esther’s Kitchen English Pea Parfait, Kizami Wasabi Infused Olive Oil, Burrata / Marinated Delta Asparagus, White Sesame, Fermented Garlic, … Continue reading

Posted in Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Italian, Las Vegas, Nevada, Pizza, Pork, Tasting Menu, Vegas Unstripped Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Good Pie [2,] Las Vegas NV

Good Pie Cudduruni – Kale, Cipolla, Mozzarella, Pomodoro Gluten Free Detroit Style That’s That Good Sh*t – Cream Sauce, Porcini Mushrooms, Truffles, Mozzarella, Fresh Mozzarella, Wild Mushrooms, Local Onions, Truffle Oil, Parsley Grandma Style The Good Good – Mozzarella, Fresh … Continue reading

Posted in Dessert, Food, Good Pie, Italian, Las Vegas, Nevada, Pizza, Pork, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,