Tag Archives: Puff Pastry

Pasjoli, Santa Monica CA

Pasjoli Beurre de Baratte – House-Cultured French Butter, Warm Baguette Brown Butter Potato Chips Crabe et Chou-Fleur – Blue Crab, Cauliflower Cream, Sorrel Ragoût d’oignons Caramélisés – Caramelized Onion, Gruyère, Pâte Brisée Brandad de Morue – Whipped Black Cod, Potatoes, … Continue reading

Posted in Bread Pudding, California, Crab, Dessert, Food, Ice Cream, Lobster, Los Angeles, Pasjoli, Pork, Santa Monica, Souffle, Truffle, Truffles, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bardot Brasserie [21,] Las Vegas NV

Bardot Brasserie Le Peche Mode – Hennessey V.S.O.P. Cognac, Crème de Peche, Lemon, Ginger, Mint Bardot Baguette – Butter Deluxe Shellfish Tower – King Crab, Maine Lobster, Oysters, Jumbo Shrimp, Tabasco, Mignonette, Drawn Butter, Rouille Charcuterie Board – Prosciutto di … Continue reading

Posted in Bardot, Bardot Brasserie, Bread Basket, Bread Pudding, Coffee, Crab, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Gnocchi, Ice Cream, Las Vegas, Lobster, Macaron, Macaroon, Madeline, Nevada, Pork, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Jasmine Lunar New Year Dim Sum Brunch [4,] Las Vegas NV

Jasmine Lunar New Year Dim Sum Brunch Coffee Jasmine Tea Pinenut Seafood Dumpling, Steamed Eggplant with XO Sauce, Treasure Taro Cake, Cheesy Black Truffle Scallop, Freshwater Eel Toast, Abalone Dried Oyster and Sea Moss Chicken Wrap, Seared Chicken and Mushroom … Continue reading

Posted in BBQ, Coffee, Dessert, Food, Jasmine, Jasmine Chinese New Year Brunch, Jasmine Chinese New Year Dim Sum Brunch, Jasmine Dim Sum Brunch, Jasmine Lunar New Year Dim Sum Brunch, Las Vegas, Lobster, Nevada, Pork, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Best of 2019 – Meals, Savories, Sweets

Having easily defined 2018 as a year of challenges, 2019 is a far more challenging year to define. On a professional level, the prior twelve months have been the most satisfying of my life and I’m genuinely proud of my … Continue reading

Posted in A Casa do Porco, A Casa do Porco Bar, Angler, Baiersbronn, Bardot, Bardot Brasserie, Bareiss, Bareiss Restaurant, Bergisch Gladbach, Best Friend, Best Friend by Roy Choi, Best Of, Birdie G’s, Brasil, Brazil, Breakfast, Bronze Cafe, Bronze Café Summerlin Catering, Carson Kitchen, Casa Mathilde, Casa Mathilde Centro, Casa Mathilde Praça Antônio Prado, China Tang, Chocolate buzzz, Chocolatebuzzz, Confeitaria & Deli Marilia Zylbersztajn, Confeitaria and Deli Marilia Zylbersztajn, Crab, Craft Kitchen, CRAFTkitchen, Croissant, Croissants, D.O.M., Dessert, Dorfstuben, Dorfstuben at Bareiss, Foie, Foie Gras, Food, French Toast, Gästehaus, Gastehaus, Gästehaus Klaus Erfort, Gastehaus Klaus Erfort, Germany, Good Pie, Guy Savoy, Harvest, Harvest by Roy Ellamar, Hattenheim im Rheingau, Hexx, Hexx Kitchen + Bar, Ice Cream, Jean Georges Steakhouse, Klaus Erfort, Las Vegas, Lazy Bear, Lobster, Los Angeles, M.E.N.U.S. 2019, Marilia Zylbersztajn, Metro Pizza, Metro Pizza Centennial, Metro Pizza on Decatur, Metro Pizza Sky Pointe, Michael Mina, Michael Mina Restaurant, Missouri, Monsieur Benjamin, Neighbor Bakehouse, Nevada, Old Town Donut Shop, Old Town Donuts, Oteque, pancake, Pancakes, Pizza, Pork, Restaurant Guy Savoy, Restaurant Schwarzwaldstube, Restaurant Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach, Restaurant Vendôme, Restaurant Vendome, Restaurante TANIT, Rio, Rio de Janeiro, Rosallie, Rosallie 'Le French Cafe', Rosallie Catering, Saarbrücken, Saarbrucken, Saint Louis, San Francisco, São Paulo, Sao Paulo, Sardella, Schwarzwaldstube, Scotch 80 Prime, Somni, Sparrow + Wolf, Sparrow and Wolf, St. Louis, Sud, Sud O Pássaro Verde Café, Sud – O Pássaro Verde Café, TANIT, The Dorfstuben, The Dorfstuben at Bareiss, Top of The World, Top of The World at The Stratosphere, Top of The World Restaurant, Top of The World Restaurant at The Stratosphere, Truffle, Truffles, TUJU, Vacation, Vendôme, Vendome Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Jasmine Christmas Dim Sum Brunch [3,] Las Vegas NV

Jasmine Dim Sum Brunch Coffee Peking Duck, Bao, Hoisin Sauce, Cucumbers, Cantonese Style Roast Chicken, Roast Pork Belly Braised Chicken with Potato and Cloud Mushrooms, Wok Fried Baby Bok Choy with Garlic, Steamed Eggplant with X.O. Sauce, Soya Wok-Fried Egg … Continue reading

Posted in Coffee, Dessert, Food, Jasmine, Jasmine Christmas Dim Sum Brunch, Jasmine Dim Sum Brunch, Las Vegas, Lobster, Macaron, Nevada, Pork Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bardot Brasserie [19,] Las Vegas NV

Bardot Brasserie Bardot Baguette – Butter Foie Gras Parfait – Ruby Port Gelée, House Brioche, Cornichons King Crab & Endive Salad – Belgian Endive, Parmesan Cheese, Caper Aioli, Herbed Bread Crumbs Pop Tarte Flambé – Raclette Cheese, Caramelized Onions, Smoked … Continue reading

Posted in Bardot, Bardot Brasserie, Bread Basket, Coffee, Crab, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Gnocchi, Ice Cream, Las Vegas, Macaron, Macaroon, Madeline, Madelines, Nevada, Pork, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Partage, Las Vegas NV

Partage Mezcal Old Fashion – Mezcal, Green Chartreuse, Espelette Pepper Syrup, Peychaud’s Bitters, Star Anise Exotic Colada – Pineapple Juice, Orange Juice, Coconut, Mango Puree King Crab – Potato Mousse, Osetra Caviar, Fish Soup Jelly, Tuile, Peppers, Zucchini Goat Cheese … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Crab, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Las Vegas, Macaron, Macaroon, Nevada, Octopus, Partage, Pork, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bardot Brasserie [18,] Las Vegas NV

Bardot Brasserie Strawberry Blanc – Dolin Blanc, Yellow Chartreuse, Lemon, Strawberry, Rose Aviation – Gin, Lemon, Luxardo Maraschino, Crème de Violette Bardot Baguette – Butter, Sel Gris Foie Gras Parfait – Ruby Port Gelée, House Brioche, Cornichons King Crab & … Continue reading

Posted in Bardot, Bardot Brasserie, Bread Basket, Coffee, Crab, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Las Vegas, Macaron, Macaroon, Michael Mina, Nevada, Pork, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bardot Brasserie [17,] Las Vegas NV

Bardot Brasserie 2018 La Vieille Ferme Rosé Bardot Baguette – Beurre d’Echire A.O.C., Sel Gris Pate en Croute – Pork, Foie Gras, Black Truffle, Aspic, Whole Grain Mustard, Salad Steak Tartare – USDA Prime Filet Ground to Order, Egg Yolk, … Continue reading

Posted in Bardot, Bardot Brasserie, Bread Basket, Bread Pudding, Coffee, Crab, Croissant, Croissants, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, French Toast, Gnocchi, Ice Cream, Las Vegas, Lobster, Macaron, Macaroon, Nevada, Octopus, Pork, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Restaurant Schwarzwaldstube, Baiersbronn DE

Restaurant Schwarzwaldstube Beef Tartare, Chives, Egg Yolk / Crustacean Chip, Shrimp, Pineapple, Coconut / Mackerel, Lime, Curry, Coriander Scottish Salmon Tartare, Herbs, Watercress, Cream, Fennel Salad, Crispy Potato Couscous, Pine Nuts, Parsley, Grilled Zucchini, Tomato, Saffron, Red Pepper-Ginger Coulis 2017 … Continue reading

Posted in Baiersbronn, Black Forest, Bread Basket, Coffee, Dessert, Food, Germany, Hotel Traube Tonbach, Ice Cream, Lobster, Macaron, Macaroon, Restaurant Schwarzwaldstube, Restaurant Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach, Schwarzwaldstube, Tasting Menu, The Black Forest, Traube Tonbach, Truffle, Truffles, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bardot Brasserie [16,] Las Vegas NV

Bardot Brasserie 2017 La Vieille Ferme Rosé Bardot Baguette – Beurre d’Echire A.O.C., Sel Gris Foie Gras Parfait – Ruby Port Gelée, House Brioche, Cornichons King Crab & Endive Salad – Belgian Endive, Parmesan Cheese, Caper Aioli, Herbed Bread Crumbs … Continue reading

Posted in Bardot, Bardot Brasserie, Bread Basket, Coffee, Crab, Croissant, Croissants, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Gnocchi, Ice Cream, LA Mill, LAMill, Las Vegas, Lobster, Macaron, Macaroon, Nevada, Octopus, Pork, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Chopped Viewing Party and BLVD & MAIN Grand Opening, Las Vegas NV

Chopped Viewing Party and BLVD & MAIN Grand Opening Cumin Lamb Chop, Macaroni and Cheese Bite Chicken Korma Puff Pastry Peas and Potatoes Fritter Jumbo Shrimp Bierocks – Stout-braised Short Rib-stuffed Bread, Whole Grain Mustard, Pilsner Beer Cheese Dipping Sauce … Continue reading

Posted in BLVD & MAIN, BLVD & MAIN Taphouse, Chopped, Chopped Viewing Party and BLVD & MAIN Grand Opening, Dessert, Food, Las Vegas, Nevada, Pork Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

The Brass Fork, Las Vegas NV

The Brass Fork Red Velvet Latte – Coffee, Cream, Red Velvet Powder, Cream Cheese Frosting Cronut with Maple Frosting / Glazed Cronut Cruffin Muffin Funnel Cake French Toast – Bread Pudding French Toast, Funnel Cake Batter, Cream Cheese Icing, Berry … Continue reading

Posted in Bread Pudding, Breakfast, Carl’s Donuts, Coffee, Crab, Dessert, Food, French Toast, Ice Cream, Las Vegas, Nevada, pancake, Pancakes, Pink Box, Pink Box Doughnuts, Pizza, Pork, Tasting Menu, The Brass Fork, Waffle, Waffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Mourad, San Francisco CA

Mourad Potato Buttermilk Soup, Shallot Jam, Spring Onion, Charred Zucchini, Urfa Red Charmoula, Green Charmoula, Harissa Basteeya, Duck Confit, Blood Orange, Verjus, Almond, Edible Flowers Chicken, Preserved Lemon, Gaeta Olive, Marash Couscous, Brown Butter Double Espresso, Ice Honey & Almond, … Continue reading

Posted in California, Coffee, Dessert, Food, Ice Cream, Mourad, San Francisco, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

CRAFTkitchen Catering [3,] Henderson NV

CRAFTKitchen Catering Chicken Parmesean Sandwich Tomato Caprese on Pesto Roll Chopped Italian Salad Greek Red Quinoa Salad Pretzel Bites, Veggies & Hummus Exotic Fruit Panna Cotta Lemon Meringue Pudding Caramel Budino Blueberry Kouign Amann Apple Tart Vegan Orange Blackberry Scone … Continue reading

Posted in Craft Kitchen, CRAFTkitchen, CRAFTkitchen Catering, Dessert, Food, Henderson, Las Vegas, Nevada Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Restaurant Guy Savoy [5,] Las Vegas NV

Restaurant Guy Savoy Iced Tea Salt Cured Foie Gras and Brioche Sandwich, Black Truffle Vinaigrette Canapes – Radish with Buttered Radish, Zucchini with Zucchini Puree and Champagne Vinaigrette Beef Tartare Burger, Horseradish Bread Cart – Sourdough, Black Olive Sourdough, Bacon, … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Crab, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Las Vegas, Macaron, Macaroon, Madeline, Madelines, Nevada, Octopus, Sweetbread, Sweetbreads, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bardot Brasserie [15,] Las Vegas NV

Bardot Brasserie LAMill Coffee 2017 La Vieille Ferme Rose La Boulangerie – Canele, Kouign Amann, Pain au Chocolat, Raisin Snail Seasonal Fruit – Frozen Yogurt-Pistachio Parfait, Buckwheat Beignets Bardot Baguette – Salted Butter Escargots Bardot – Wild Burgundy Snails in … Continue reading

Posted in Bardot, Bardot Brasserie, Bread Basket, Breakfast, Coffee, Crab, Croissant, Croissants, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, French Toast, Ice Cream, LA Mill, LAMill, Las Vegas, Macaron, Macaroon, Michael Mina, Nevada, Pork, Tasting Menu, Truffle, Truffles, Waffle, Waffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Joe Beef x Vetri Cucina, Las Vegas NV

Joe Beef x Vetri Cucina Mackerel and Ham Persille, Dijon, Toast Celeriac and Urchin Remoulade PChicken Oyster and Morel Veloute Microwave Foie Gras and Winter Truffles, Pumpkin Seed Bread Trout Gateau Chaud and Crayfish Sauce Smoked Eel Carbonara Veal and … Continue reading

Posted in Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Joe Beef, Joe Beef x Vetri Cucina, Las Vegas, Lobster, Macaron, Macaroon, Madeline, Madelines, Nevada, Sweetbread, Sweetbreads, Tasting Menu, Truffle, Truffles, Vetri, Vetri Cucina Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Mott 32, Las Vegas NV

Mott 32 Val de Mer Brut Nature Rose It’s Five O’Clock in Hong Kong – Ketel One Vodka, Rose Liqueur, Lemon, Orange Sherbet, Strawberry Jam, Orange Bitters Forbidden Rose – Vanilla La Diablada Pisco, Passion Fruit, Lychee, Chili, Lemon, Flower … Continue reading

Posted in Dessert, Food, Ice Cream, Las Vegas, Lobster, Mott 32, Mott32, Nevada, pancake, Pancakes, Pork, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Best of 2018 – Meals, Savories, Sweets

  2018 was a year of challenges, but also one of accomplishments. From building a new practice to helping mother and aunt relocate to Las Vegas the financial aspects of these last twelve months led to several self-imposed limitations while … Continue reading

Posted in Bardot, Bardot Brasserie, bBds, bBd’s, Benno, Best Of, Breakfast, Central, Crab, Croissant, Croissants, Dessert, Esperanto, Esther's Kitchen, Fäviken, Faviken, Fäviken Magasinet, Faviken Magasinet, Foie, Foie Gras, Food, Frantzén, Frantzen, Guy Savoy, Herringbone, Ice Cream, Jean Georges, Jean Georges Steakhouse, Las Vegas, Le Cirque, Mi Tocaya Antojeria, Michael Mina, Michael Mina Restaurant, Nevada, Pizza, Pork, Restaurant Guy Savoy, Shiraz, Shiraz Restaurant, Smyth, Somerset, Spoon & Stable, Spoon and Stable, Tasting Menu, The Kitchen at Atomic, Travail, Travail Collective, Travail Kitchen, Travail Kitchen and Amusements, Truffle, Truffles, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,