Tag Archives: Ricotta

Good Pie Catering [6,] Las Vegas NV

Good Pie Good Garlic Knots – Roasted Fresh Garlic, Garlic Confit, Garlic Oil, Mozzarella, Garlic Chips, Fresh Grated Grana Padano, Fresh Parsley, served with Marinara Sauce Good Balls – Homemade Beef and Pork Meatballs, Marinara Sauce, Fresh Parm, Fresh Parsley … Continue reading

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Jame Enoteca, El Segundo CA

Jame Enoteca Warm Ciabatta – Umami Butter, Olive Oil Spring Pea Agnolotti – Pea Skin Jus, Marjoram, Parmigiano Meatballs – Potato Puree, Tomato Passata, Arugula, Pecorino Mandilli – Handkerchief Pasta, Silky Three-Nut Pesto Ricotta Gnudi – Sage, Brown Butter Solids … Continue reading

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Oliboli Donuts, Tustin CA

Oliboli Donuts Cold Brew Coffee Croque Madame – Yeast Donut, Prosciutto, Mornay Sauce, Comte Cheese, Gruyere Cheese, Duck Fat Fried Egg, Chives, Black Lava Salt Oliebollen – 40-Hour Yeast Dough, Apples, Currants, Raisins, Lemon Zest, Spices, Confectioner’s Sugar  /  Semla … Continue reading

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Superfine Pizza, Los Angeles CA

Superfine Pizza Pepperoni Slice – Pepperoni, Tomato, Cheese Spinach on White Slice – Four Cheeses, Spinach Salami Honey Slice – Spicy Salami, Provolone, Grana Padano, Buckwheat Honey Created by Steve Samson, of Rossoblu fame, Superfine Pizza is a Slice window … Continue reading

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All Day Baby, Los Angeles CA

All Day Baby Cold Brew Coffee Pistachio Milkshake – Whipped Cream Strawberry Jam Concha Brown Butter Chocolate Chip Cookie Chocolate + Walnut + Halvah Cookie Chewy Blackout Brownie Buckwheat Waffle – Housemade Country Ham, Smoked Maple, Salted Butter Fried Chicken … Continue reading

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Metro Pizza on Sky Pointe [11,] Las Vegas NV

Metro Pizza on Sky Pointe Bread and Butter Garlic Knots – House Marinara Garlic Romano Fries – Ranch Dressing Pizza Guy Fries – Mozzarella Cheese, Old School Pepperoni Pepperoni Pizza – Mozzarella Cheese, Tomato Sauce, Old School Pepperoni 86th Street … Continue reading

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Naked City Pizza Shop on Eastern [2,] Henderson NV

Naked City Pizza Shop on Eastern Antipasti – House Pickles, Mortadella-stuffed Cherry Peppers, Charcuterie, Cheese, Melon, Jam, Crostini, Garlic Butter Dave’s Eggplant Meatballs – Marinara, Shaved Parmesan Flatbread – ‘Nduja, Buffalo Mozzarella, Basil Flatbread – Buffalo Mozzarella, Galbani Professionale US … Continue reading

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Ada’s Catering [2,] Las Vegas NV

Ada’s Catering Little Gems Salad – Bradley’s Caesar, Croutons, Chili Oil Market Salad – Spicy Greens, Pears, Hazelnuts, Ricotta Margherita Pizza – Local Mozzarella, Bianco Tomatoes, Basil Pear & Blue Cheese Pie – Local Mozzarella, Balsamic Polenta – Fried Brussels … Continue reading

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Pasticceria De Bellis, Rome IT

Pasticceria De Bellis Ricotta Apple Cake with Hazelnuts Chocolate-lined Cannoli Bronte Cake with Pistachio Cream and Raspberry Not far from Campo de’ Fiori, Pasticceria De Bellis looks a little bit French upon entry, and between time studying alongside Ferran Adrià … Continue reading

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Armando Al Pantheon, Rome IT

Armando Al Pantheon Bread Basket Aliciotto – Anchovies, Parsley, Breadcrumbs, Pecorino, Pork Skin, Pine Nuts, Tomatoes Fettuccine alla “Regaje” di Pollo – Fresh Pasta, Chicken Liver, Cock’s Comb, Wattle, Tomato, Parmesan Cheese Trippa alla Romana – Cow’s Tripe, Tomato, Pecorino … Continue reading

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Pizzeria Starita A Materdei, Naples IT

Pizzeria Starita A Materdei Arancini – Rice, Pepper, Eggs, Breadcrumbs, Mozzarella, Smoked Provola, Cooked Ham, Parsley / Fiori di Zucca Imbottiti – Squash Blossom, Ricotta, Pepper, Breadcrumbs Pizza Vesuvio – Red Piennolo Tomatoes, Mozzarella di Bufala, Basil Pizza Porchetta Ariccia … Continue reading

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Antica Pizzeria D’e’ Figliole, Naples IT

Antica Pizzeria D’e’ Figliole Fried Pizza Salsiccia e Friarielli – Sausage, Rabe, Provola Fried Pizza Lasagna – Beef, Ricotta, Provola, Tomato, Basil Since 1860 Antica Pizzeria D’e’ Figliole has been making an art of Fried Pizza, each one filled to … Continue reading

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Antico Forno Delle Sfogliatelle Calde Fratelli Attanasio, Naples IT

Sfogliatelle Attanasio Sfogliatella Frolla Sfogliatella Riccia Baba au Rum Santa Rosa with Cream and Cherries Ricotta Pie with Candied Citrus Formally known as Antico Forno Delle Sfogliatelle Calde Fratelli Attanasio (The Attanasio Brothers’ Antique Bakery of Hot Sfogliatelle,) Sfogliatelle Attanasio … Continue reading

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Pepe in Grani, Caiazzo IT

Pepe in Grani Falanghina Del Sannio DOP Spumante Brut Colpo Doppio – Fried Cone, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Smoked Scamorza, Cream of Eggplant Parmigiana, Chips of 24-month Grana Padano DOP, Basil Reduction, Purple Basil Viandante – Mortadella IGP, Ricotta … Continue reading

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Pizzeria Vincenzo Capuano, Naples IT

Pizzeria Vincenzo Capuano Montanara – Ragu Napoletano, Pecorino Romano Cheese, Basil Pizza Tetti Illuminati – Fior di Latte Campano, Fiori di Mortadella, Crumbled Pistachio, Pistachio Cream, Shaved Pecorino Romano Pizza Abbraccio e Mamma – Mozzarella di Bufala DOP, Classic Meatballs, … Continue reading

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L’Antica Pasticceria Carraturo, Naples IT

L’Antica Pasticceria Carraturo Espresso Sfogliatella Frolla / Sfogliatella Riccia Sapienza / Torrone Mostacciolo Duro Baba al Limone Located near Porta Capuana, one of the oldest entrances to the city of Naples, L’Antica Pasticceria Carraturo has been in operation since 1837, … Continue reading

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Pasticceria Bellavita, Naples IT

Bellavita Srl Bar Pasticceria Espresso Bread with Mozzarella and Prosciutto Sfogliatelle Apricot Cornetto Pistachio Cookie, Nutella Cookie Cream Cornetto, Nutella Cornetto, Fiocco Chocolate Handed down from one generation to the next in Corso Garibaldi, Pasticceria Bellavita (or Bellavita Srl Bar … Continue reading

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Pizzeria Da Oliva Concettina ai Tre Santi, Naples IT

Pizzeria Da Oliva Concettina ai Tre Santi Big Montanara – Neapolitan Ragu, 48-Month Parmigiano Reggiano, Basil, Black Pepper Pizza Margheritissima – Piennolo Tomato, 48-Month Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala, Basil, Extra Virgin Olive Oil Pizza Fondazione San Gennaro – San … Continue reading

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Pasticceria Poppella (Via Arena della Sanita’,) Naples IT

Pasticceria Poppella Espresso Fiocco Pistachio, Fiocco Chocolate, Fiocco Vanilla, Aragosta Chocolate, Baba au Rum, Baba Crema Sfogliatella Best known for their signature Fiocco, Pasticceria Poppella was born in Naples around 1920, and still family owned in the Rione Sanità Neighborhood … Continue reading

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Il Maritozzaro, Rome IT

Il Maritozzaro Maritozzi Torta Caprese Peche della Crema Sfogliatelle Laminated Pastry with Raisins On an unassuming corner in Trastevere one finds Il Maritozzaro, and since 1960 this independently-owned Bar has dedicated itself to Rome’s signature Pastry while maintaining nondescript hours … Continue reading

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