Tag Archives: Scamorza Cheese

Pepe in Grani, Caiazzo IT

Pepe in Grani Falanghina Del Sannio DOP Spumante Brut Colpo Doppio – Fried Cone, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Smoked Scamorza, Cream of Eggplant Parmigiana, Chips of 24-month Grana Padano DOP, Basil Reduction, Purple Basil Viandante – Mortadella IGP, Ricotta … Continue reading

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Ella Pizzaria, Rio de Janeiro BR

Ella Pizzaria Joelho – Fermented Dough, Pork Loin, Scamorza Cheese, Toasted Grana Padano Olha Ella Pizza – Scamorza Cheese, Grana Padano Cheese, Bacon, Fried Egg, Parsley Sprouts, Shaved Yolk Double Espresso Taking the Portuguese spelling for Pizzeria as an impetus … Continue reading

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Esther’s Kitchen Catering [3,] Las Vegas NV

Esther’s Kitchen Chopped Salad, All the Things, Olive Brine Vinaigrette Sourdough Crust Margherita Pizza, Chris Bianco’s Tomatoes, Fresh Mozzarella, Basil Sourdough Crust Corn Pizza, Corn Panna, Scamorza Cheese, Corn, Guanciale, Chili Marmalade House Ground Polenta Polpette, Tomato Sugo, Basil Ricotta … Continue reading

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Ada’s, Las Vegas NV

Ada’s Planter’s Punch – Over-proofed Rum, Crushed Pineapple, Orange Arancini – Summer Corn, Truffle, Chili Cauliflower – Anchovy, Chili, Garlic The Market Salad – Peaches, Hazelnuts, Ricotta, Mustards Beets – Ricotta Gnudi, Basil, Sorrel, Golden Balsamic Mussels – ‘Nduja, Lemon, … Continue reading

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