Tag Archives: Stew

TUJU, São Paulo BR

TUJU Bee’s Mouth – Gin Vitoria Regia, Infusion of Cocoa, Lemon Bitters, Grapefruit Juice, Potassium Citrate, Fermented Honey Syrup Pumpkin Chips, Ubaldo’s Peas, Tangerine, Dill Crab, Corn, Nasturtium Leaf Atlantic Seabob Shrimp, River Shrimp, Citrus, Pepper River Mussel, Ocean Mussel, … Continue reading

Posted in Brasil, Brazil, Bread Basket, Coffee, Crab, Dessert, Food, Ice Cream, Octopus, São Paulo, Sao Paulo, Tasting Menu, TUJU, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

A Casa do Porco Bar, São Paulo BR

A Casa do Porco Bar Cupuaçu Soda Café da Manha – House Mortadella, Pork Fat, House Sourdough, Egg and Snout Salad, Apple, Mashed Manioc and Pork, Pork Broth u! u! u! Qui Beleza – Aged Pork Tartare, Marrow, Mushroom, Radish … Continue reading

Posted in A Casa do Porco, A Casa do Porco Bar, Brasil, Brazil, Cornbread, Dessert, Food, Ice Cream, Pork, São Paulo, Sao Paulo, Tasting Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

D.O.M., São Paulo BR

D.O.M. D.O.M. – Gin, Olive Oil, Black Salt, Honey Vinegar, Lemon Amazonian Ant, Cachaca Tapioca, Langoustine, Coconut Yanomami Mushroom Salad, Asparagus, Egg Yolk Cashew, Scallops, Bone Marrow Heart of Palm Ravioli, Vatapa, Coconut Milk, Blue Taro Pirarucu, Pacoca, Fish Broth … Continue reading

Posted in Alex Atala, Brasil, Brazil, Bread Basket, Coffee, D.O.M., Dessert, Food, Ice Cream, São Paulo, Sao Paulo, Tapioca, Tasting Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Oyster Bar at Hard Rock Hotel & Casino [2,] Las Vegas NV

Oyster Bar 6 Chefs Creek Oysters, 6 James River Oysters, Lemon, Fresh Horseradish, Strong Cocktail Sauce, Mignonette Crab Cakes, Shaved Kale Slaw, Herb Aioli, Lemon Calamari “Fries”, Sriracha Aioli, Sweet Soy, Crushed Peanuts, Chives Pan Roasted P.E.I. Mussels, Onion, Fennel, … Continue reading

Posted in Crab, cupcake, cupcakes, Dessert, Food, Las Vegas, Lobster, Nevada, Oyster Bar, Oyster Bar at Hard Rock, Oyster Bar at Hard Rock Hotel, Oyster Bar at Hard Rock Hotel & Casino, Oyster Bar at Hard Rock Hotel and Casino, Pork Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Best Friend by Roy Choi, Las Vegas NV

Best Friend by Roy Choi Watermelon – Sesame Infused Fortaleza Tequila, Lime, Fresh Watermelon Hawaiian Rolls Spicy Cucumber Banchan Sesame Broccoli Banchan Los Vegas Salad – Mixed Greens, Farmer’s Market Vegetables, Chili Soy Dressing Uni Dynamite Rice – Santa Barbara … Continue reading

Posted in Best Friend, Best Friend by Roy Choi, Bread Basket, Dessert, Food, Ice Cream, Las Vegas, Nevada, Tasting Menu Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Shiraz Restaurant Catering [2,] Las Vegas NV

Shiraz Restaurant Catering Falafel – Chickpea Fritters, Herbs / Pakora – Vegetable Fritter, Besan Batter Chicken Biryani – Marinated Chicken, Rice Chicken Tikka Masala – Tomato Gravy, Spices, Cream Mutton Korma – Goat, Yogurt, Spices, Nuts, Kewra Fesenjan – Chicken, … Continue reading

Posted in Bread Basket, Dessert, Food, Las Vegas, Nevada, Shiraz, Shiraz Catering, Shiraz Restaurant, Shiraz Restaurant Catering Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ghost Donkey, Las Vegas NV

Ghost Donkey Mezcal Supernova – Sombra Mezcal, Cinnamon, Blue Corn Syrup, Lime Cordial, Egg White Stealth Margarita – Cazadores Blanco, St. Germain, Cucumber, Lime, Chili Carrot Nachos – Carrot “Chili”, Carrot Habanero Hot Sauce, Mezcal Pickled Carrots, Cilantro Chorizo and … Continue reading

Posted in Dessert, District Donut + Coffee Bar, District Donuts, District Donuts + Coffee Bar, District Donuts +Sliders + Brew, District Donuts and Coffee Bar, District: Donuts. Sliders. Brew., District: Donuts. Sliders. Brew. Las Vegas, Food, Ghost Donkey, Las Vegas, Nevada, Pork, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Shiraz Restaurant [2,] Las Vegas NV

Shiraz Restaurant Barbari Bread, Hummus Papadum – Mint Chutney, Tamarind Chutney Kash Bademjan – Persian Eggplant and Walnut Dip Vegetable Samosa – Crispy Pastry, Seasoned Potatoes, Peas / Amritsari Fish Pakora – Batter fried Fish, Herbs, Spices / Tandoori Chicken … Continue reading

Posted in Bread Basket, Dessert, Food, Las Vegas, Nevada, Shiraz, Shiraz Restaurant, Tasting Menu Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Shiraz Restaurant, Las Vegas NV

Shiraz Restaurant Peach Iced Tea Barbari Bread, Pita, Butter, Radish, Onions Torshi – Pickled Carrots, Cauliflower, Eggplant, Herbs, Red Wine Vinegar Kash Bademjan – Persian Eggplant and Walnut Dip Nihari – Beef Stew with Bone Marrow, Julienned Ginger, Cilantro, Lemon, … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Dessert, Food, Las Vegas, Nevada, Shiraz, Shiraz Restaurant, Tiramisu Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ferraro’s Italian Restaurant & Wine Bar [5,] Las Vegas NV

Ferraro’s Italian Restaurant and Wine Bar Prosecco Garlic Focaccia and White Roll – Pesto Olive Oil Baccala Mantecato – Poached and Whipped Cod, Extra Virgin Olive Oil, Potato Mousse, Olives, Capers Burrata – Apulia Cheese, Roasted and Shaved Spicy Carrot … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Crab, Dessert, Ferraro's Restaurant, Ferraro's Restaurant & Wine Bar, Ferraro’s Italian Restaurant and Wine Bar, Ferraro’s Restaurant and Wine Bar, Food, Gnocchi, Ice Cream, Italian, Las Vegas, Lavazza, Nevada, Octopus, Pork, Tasting Menu, Tiramisu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Mi Tocaya Antojeria, Chicago IL

Mi Tocaya Antojeria Nitro Horchata Milpa Taco – Squash, Beans, Chile, Corn Crema Peanut Butter y Lengua – Jamaica Pickled Onions, Grilled Radish Tuetano con Sabores de Caldo – Roasted Bone Marrow, Shortrib, Homemade Flour Tortilla Habichuelas de la Olla … Continue reading

Posted in Chicago, Dessert, Food, Illinois, Mi Tocaya Antojeria, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

A.Y.C.E. Buffet [2,] Las Vegas NV

A.Y.C.E. Buffet Iced Tea Pad Thai, General Tso’s Chicken, Walnut Shrimp Roasted Chicken with Matzo Stuffing, Chopped Liver, Matzo Ball Soup, Dinner Roll Matzo Brei with Strawberries, Coconut Macaroons, Strawberry Macaron, Caramel Macaron, Chocolate Macaron, Vanilla Macaron, Lemon Macaron, Pistachio … Continue reading

Posted in A.Y.C.E., A.Y.C.E. Buffet, Bread Pudding, Buffet, Coffee, Cornbread, Dessert, Food, Ice Cream, Las Vegas, Macaron, Macaroon, Nevada, Pork Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Panchita, Lima PE

Panchita Chicha Morada Bread Basket – Yellow Potato, Panchita and Andean Bread with Whipped Butter, Salsa Verde de Cilantro, Salsa Ocopa, Salsa Rocoto, Salsa Huancaina Anticuchos Platter – Chicken Liver, Chicken Heart, Chicken Gizzard, Beef Heart, Beef Tenderloin, Veal Sweetbread … Continue reading

Posted in Bread Basket, Bread Pudding, Dessert, Food, Lima, Miraflores, Panchita, Panchita Lima, Panchita Peru, Panchita Sazon Criolla, Panchita Sazon Criolla Lima, Panchita Sazon Criolla Miraflores, Peru, Pork, Sweetbread, Sweetbreads, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Isolina, Lima PE

Isolina Pisco Sour Papa Rellena con Harto Relleno – Stuffed Potato with Minced Meat, Eggs, and Olives served with Criolla Salsa and Aji Cream Pan con Jamon de Lechon – Suckling Pig, Red Onions, Lettuce, Herb Aioli Pan con Huevera … Continue reading

Posted in Barranco, Dessert, Food, Isolina, Isolina Peru, Isolina Taberna, Isolina Taberna Peruana, Lima, Peru, Pork, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Astrid & Gaston, Lima PE

Astrid & Gaston Tumbo – Lurch, Pineapple, Orange, Lemongrass Syrup Cholo Mule – Pisco Huaragai Torontel, Lemon, Cucumber Syrup, Ginger, Elderflower Tonic Cheese Bread, Red Pepper Aji Roll, Herb Focaccia, Purple Potato and Cocona Bread with Salted Butter, Smoked Tomato … Continue reading

Posted in Astrid & Gaston, Astrid y Gaston, Bread Basket, Coffee, Dessert, Food, Ice Cream, Lima, Peru, Pork, San Isidro, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Fiesta Restaurant Gourmet (Miraflores,) Lima PE

Fiesta Restaurant Gourmet 2017 Sauvignon Blanc (Chile) Pisco Sour Marraqueta – Local Goat Cheese Mero Murike Ceviche – Red Onion, Lemon, Salt from Cusco, Cerezo Chiles, Limo Chiles, Toast, Salsa Sauteed Day boat Sea Bass – Red Onions, Fried Plantains, … Continue reading

Posted in Dessert, Fiesta, Fiesta Restaurant, Fiesta Restaurant Gourmet, Food, Ice Cream, Lima, Miraflores, Peru, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

ÁmaZ, Lima PE

ÁmaZ Copoazu, Naranja Coffee, Ungurahui, Haba Tonka Yucca Bread, Tostones and Casabe – Wild Yucca Juice, Cocona Salsa Churos Pishpirones – Wild Giant Amazonian Snails, Turmeric, Chorizo, Spicy Chili Peppers Wild Boar Empanadas – Yucca Empanadas, Wild Boar Stew, Wild … Continue reading

Posted in ÁmaZ, Amaz, ÁmaZ Miraflores, AmaZ Miraflores, Bread Basket, Coffee, Dessert, Food, Ice Cream, Lima, Miraflores, Peru, Pork, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

The Kitchen at Atomic, Las Vegas NV

The Kitchen at Atomic Foie Gras Toast – Toasted Bread, Fruit Compote, Roasted Seeds and Nuts Urban Seed Salad – Mizuna, Tatsoi, Baby Romaine, Fennel, Whiskey Barrel Aged Shoyu Cherry Blossom Vinaigrette, Butter Braised Tokyo Turnips, Wood Fired Matsutake Mushrooms, … Continue reading

Posted in Atomic Liquors, Bread Pudding, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Gnocchi, Kitchen at Atomic, Las Vegas, Nevada, Pork, The Kitchen at Atomic Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Lucy Ethiopian Restaurant, Las Vegas NV

Lucy Ethiopian Restaurant Vegan Combo – Suff and Timatim Fit Fit (Sunflower, Tomato, Onion, Jalapeno, torn Injera) Shiro (Chickpea Powder, Onion, Garlic, Tomatoes,) Tikil Gomen (Cabbage, Carrots, Potato, Onion, Garlic, Ginger,) Key Sire (Beets, Carrots, Potato, Onion, Garlic, Spice,) Misir … Continue reading

Posted in Food, Las Vegas, Lucy, Lucy Ethiopian, Lucy Ethiopian Restaurant, Nevada Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

ABaC Restaurant, Barcelona ES

ABaC Restaurant Lime Cactus, Tequila, Green Leaves Galician Salmon, Cured Egg Yolk, Trout Roe, Soya Butter, Nori Textures Bloody Mary On the Rocks Barnacles, Lemon Froth Melon with Iberian Ham – Melon Meringue/Ham Ice, Melon Soup/Ham Spheres Lobster au Naturel … Continue reading

Posted in ABaC, ABaC Restaurant, Barcelona, Bread Basket, Coffee, Dessert, Food, Ice Cream, Lobster, Pork, Souffle, Spain, Tasting Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,