Tag Archives: Tasting Menu

Marché Bacchus [2,] Las Vegas NV

Marché Bacchus Bread – Whipped Butter Ruinart Blanc de Blancs Brut Charred Octopus – Chickpeas, Roasted Bell Pepper, Nicoise Olives, Pea Shoots, Cherry Tomatoes, Lemon Sauternes Hudson Valley Foie Gras – Huckleberry Jam, Toasted Brioche, Pistachio 2015 Chavy-Chouet Puligny Montrachet … Continue reading

Posted in Bread Basket, Bread Pudding, Coffee, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Las Vegas, Lobster, Marche Bacchus, Marché Bacchus, Marche’ Bacchus, Nevada, Octopus, Souffle, Tasting Menu Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Herringbone [10,] Las Vegas NV

Herringbone Iced Tea Amuse – Tuna Croqueta, Yuzu Aioli Yacht Seafood Tower – 12 Oysters, 3/4 lb Alaskan King Crab, 1 1/2 Maine Lobster, 10 Jumbo Shrimp, Spicy Cocktail Sauce, Kimchee Mignonette, Apple Mignonette, Spicy Remoulade, Devil’s Dip Sauce, Shark … Continue reading

Posted in Crab, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Herringbone, Ice Cream, Las Vegas, Lobster, Nevada, Pork, Tasting Menu Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Top of The World, Las Vegas NV

Top of The World Bada Bing – Grey Goose Cherry Noir Vodka, Benadictine, Lemon, Chandon Brut Sparkling Rose Mango Maggie – Absolut Vodka, Malibu Rum, Orange Juice, Mango Moon and Stars – Ketel One Vodka, Watermelon, Lime, Fresno Chili Grin … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Crab, Dessert, Food, Ice Cream, Las Vegas, Lobster, Nevada, Tasting Menu, The Stratosphere, Top of The World, Top of The World at The Stratosphere, Top of The World Restaurant, Top of The World Restaurant at The Stratosphere, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bardot Brasserie [12,] Las Vegas NV

Bardot Brasserie 2017 Gerard Bertrand Cremant de Limoux Rose Bardot Baguette – Beurre d’Echire A.O.C., Sel Gris Country Bread Charcuterie Board – Prosciutto di Parma, French Dry Salame, Country Pate, Pork Rillettes, Grilled Country Bread, House Mustard, Cornichons King Crab … Continue reading

Posted in Bardot, Bardot Brasserie, Bread Basket, Bread Pudding, Coffee, Crab, Croissant, Croissants, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, French Toast, Ice Cream, Las Vegas, Lobster, Macaron, Macaroon, Michael Mina, Nevada, Pork, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Shiraz Restaurant [2,] Las Vegas NV

Shiraz Restaurant Barbari Bread, Hummus Papadum – Mint Chutney, Tamarind Chutney Kash Bademjan – Persian Eggplant and Walnut Dip Vegetable Samosa – Crispy Pastry, Seasoned Potatoes, Peas / Amritsari Fish Pakora – Batter fried Fish, Herbs, Spices / Tandoori Chicken … Continue reading

Posted in Bread Basket, Dessert, Food, Las Vegas, Nevada, Shiraz, Shiraz Restaurant, Tasting Menu Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

CRAFTkitchen [16,] Henderson NV

CRAFTkitchen Coffee Port Wine Fig Kouign Amann CK Monkey Bread Pumpkin Cream Cheese Scone Gluten Free Maple Pecan Muffin Savory Pancakes – Fire Roasted Corn, Applewood Smoked Bacon, Cheddar Cheese, Chives, Mustard Syrup, Bacon Jam Vegan Coconut Chia Pudding – … Continue reading

Posted in Breakfast, Coffee, Craft Kitchen, CRAFTkitchen, Dessert, Food, French Toast, Henderson, Las Vegas, Macaron, Macaroon, Nevada, pancake, Pancakes, Pork, Tasting Menu, Waffle, Waffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Le Cirque [16,] Las Vegas NV

Le Cirque Bread Service – Brioche, Baguette, Cheese-Bacon, Pretzel, White Chocolate-Coffee, Salted and Unsalted Butter Le Crabe – Maryland Blue Crab, Osetra Caviar, Trout Roe, Avocado Mousse, Green Apple, Shellfish Gelee Les Tomates d’Ete – Summer Heirloom Tomato Fantasy, Smoked … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Crab, Dessert, Food, Ice Cream, Las Vegas, Le Cirque, Macaron, Macaroon, Nevada, Sweetbread, Sweetbreads, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Nobu (Hard Rock,) Las Vegas NV

Nobu Hard Rock White Fish Tiradito Nobu Style with Lemon, Peruvian Chili Paste, Soy Salmon New Style Sashimi with Ponzu, White Sesame, Tomato, Scallion King Crab Sashimi Taco with Spicy Cream and Garlic Chip / Tuna Sashimi Taco with Avocado … Continue reading

Posted in Crab, Dessert, Food, Ice Cream, Las Vegas, Nevada, Nobu, Nobu Hard Rock, Nobu Hard Rock Las Vegas, Sushi, Tasting Menu Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ferraro’s Italian Restaurant & Wine Bar [5,] Las Vegas NV

Ferraro’s Italian Restaurant and Wine Bar Prosecco Garlic Focaccia and White Roll – Pesto Olive Oil Baccala Mantecato – Poached and Whipped Cod, Extra Virgin Olive Oil, Potato Mousse, Olives, Capers Burrata – Apulia Cheese, Roasted and Shaved Spicy Carrot … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Crab, Dessert, Ferraro's Restaurant, Ferraro's Restaurant & Wine Bar, Ferraro’s Italian Restaurant and Wine Bar, Ferraro’s Restaurant and Wine Bar, Food, Gnocchi, Ice Cream, Italian, Las Vegas, Lavazza, Nevada, Octopus, Pork, Tasting Menu, Tiramisu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Carson Kitchen [13,] Las Vegas NV

Carson Kitchen Iced Tea EinstÖk Arctic Pale Ale Cheese & Crackers – Piquillo Pub Cheese, Lavash Pork Wings – Buffalo Bleu Beurre Blanc Evening Prayer – St. George Citrus Vodka, Chareau Aloe Liqueur, Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, Contratto Bianco Plum … Continue reading

Posted in Carson Kitchen, Dessert, Food, Ice Cream, Las Vegas, Nevada, Pork, Tasting Menu Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bardot Brasserie [11,] Las Vegas NV

Bardot Brasserie 2015 Gerard Bertrand Cremant de Limoux Rose Sainte-Luce Sling with Botanist Gin, Clement Canne Bleu, Agricole Blanc, Benedictine, Dry Cherry, Pineapple Soda, Lime, Angostura  /  Blue Hawaii with Grey Goose Vodka, Bacardi Superior, Bombay Gin, Blue Curacao, Pineapple, … Continue reading

Posted in Bardot, Bardot Brasserie, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Honeycut, Ice Cream, La Banane, Las Vegas, Michael Mina, Nevada, Tasting Menu Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Oriole, Chicago IL

Oriole Rose Tea Cocktail Sourdough Bread, Cultured Butter, Truffle, Caraway Golden Osetra Caviar, Cured Hamachi, Dill, Saffron Madai, Shiro Kombu, Okinawan Sea Salt / Hokkaido Uni, Nigiri with Yuzu Kosho, Genmai, Barrel Aged Soy Malpeque Oyster, Mangalica Consomme, Finger Lime, … Continue reading

Posted in Chicago, Coffee, Dessert, Food, Ice Cream, Illinois, Oriole, Pork, Souffle, Sparrow Coffee, Tasting Menu, Truffle, Truffles, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Smyth, Chicago IL

Smyth LaZer on a Sunday Morning with Shochu, Calvados, Sake, Rhubarb, Smoked Honey Sea Lettuce Cookie, Wasabi, Borage Leaves Fried Sourdough Funnel Cake, “The Farm” Maple, Hokkaido Uni Fava Beans, Aromatic Herbs, Buttermilk, Onions Shima Aji preserved in Nuka, Pine … Continue reading

Posted in Chicago, Crab, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Illinois, Pork, Smyth, Sweetbread, Sweetbreads, Tasting Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

TREVI Italian Restaurant, Las Vegas NV

Trevi Prosecco, Acqua Panna, San Pellegrino Blueberry Basil Martini – Pearl Blueberry Vodka, Basil Simple Syrup, Pomegranate Juice, Blueberries, Basil Strawberry Paradise – Ron Diaz Rum, Rumhaven Coconut Rum, Strawberry Syrup, Pineapple Juice, Sprite The Trevi Bellini – Frozen Blend … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Dessert, Food, Ice Cream, Italian, Las Vegas, Lobster, Nevada, Pizza, Pork, Tasting Menu, Tiramisu, TREVI, TREVI Italian Restaurant, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

CRAFTkitchen [15,] Henderson NV

CRAFTkitchen Coffee Blueberry and Lemon Cream Cruffin with Pink Lemonade Blueberries Fresh Apricot PopTart Vegan Almond Joy Scone Gluten Free Peach Muffin with Oat Crumble CK Monkey Bread Biscuits & Gravy – Housemade White Cheddar Rosemary Biscuit, CK Pork Sausage … Continue reading

Posted in Breakfast, Coffee, Craft Kitchen, CRAFTkitchen, Dessert, Food, French Toast, Henderson, Las Vegas, Macaron, Macaroon, Nevada, Pork, Tasting Menu Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Fäviken Magasinet, Järpen SE

Fäviken Magasinet Coffee and Herbal Infusions Elk Landjäger and Cucumbers Pop Art Arctic Blueberry Soda, Pop Art Lingon Cream Soda, Cloudberry Grenade by Marc Strömberg 2009 Fleury Extra Brut Champagne Linseed and Vinegar Crisps, Mussel Dip Mycelium Broth with Fresh … Continue reading

Posted in Åre, Are, Bread Basket, Coffee, Crab, Dessert, Fäviken, Faviken, Fäviken Magasinet, Faviken Magasinet, Food, Ice Cream, Järpen, Jarpen, pancake, Pancakes, Pork, Stockholm, Sweden, Tasting Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Esperanto, Stockholm SE

Esperanto House Cold Jasmine Tea Aged Pork Belly cured in Soy Sauce and Mirin Quail Egg Marbled in Black Vinegar, Herb Sour Cream Kohlrabi and Pear, Cultured Cream of Rhubarb Turbot Skin Smoked and Brandade, Trout Roe Organic Waste Broth … Continue reading

Posted in Crab, Dessert, Esperanto, Food, Pork, Stockholm, Sweden, Tasting Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Restaurang Ekstedt, Stockholm SE

Restaurang Ekstedt La Vigannerie Jus de Pommes, Normandie Allspice Butter, Lingonberries, Smoked Reindeer Heart, Forest Mushrooms, Parsley, Rye Bread Pine smoked Mussels, Halibut, Samphire, Sea Beans Oyster, Kelp Butter, Potato, Nasturtium Leaf Seared Langoustine, Dried Deer, Celeriac House Bread, Cultured … Continue reading

Posted in Dessert, Ekstedt, Food, Ice Cream, Restaurang Ekstedt, Stockholm, Sweden, Sweetbread, Sweetbreads, Tasting Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Adam/Albin, Stockholm SE

Adam/Albin Baked Radish – Chives, Turnip Cream Rye Bread – Ramson Butter, Red Oxalis Creamy Rice Tea – Nori, Chicken Broth, Flowers White Asparagus – Trout Roe, Japanese Mustard Caramelized Onion Tart – Mushroom, Apple Lightly Smoked Swedish Tomatoes – … Continue reading

Posted in Adam & Albin, Adam & Albin Matstudio, Adam + Albin, Adam + Albin Matstudio, Adam and Albin, Adam and Albin Matstudio, Adam/Albin, Adam/Albin Matstudio, Crab, Dessert, Food, Ice Cream, Pork, Tasting Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Flickan, Stockholm SE

Flickan Yuzu Sake Beet, Maple Syrup, Goat Cheese, Juniper Mackerel, Rice Crisp, Sesame, Cucumber 16 month Fennel Sausage, 48 month Ham Soppressata, Egg, Crispy Onions White Asparagus, Ramson, Beurre Blanc, Bitter Greens, Smoked Perch Spare Ribs, BBQ, Fermented Garlic Burrata, … Continue reading

Posted in Bread Pudding, Dessert, Flickan, Food, pancake, Pancakes, Pork, Restaurang Flickan, Stockholm, Sweden, Tasting Kitchen, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,