Tag Archives: Tapioca Pearls

Vaisseau Adrien Cachot, Paris FR

Vaisseau Fig Kombucha Mushroom broth, Quail egg in Vinegar Horseradish Tartlet, Shell/Lime, Fried veal brain/Magic sauce, Mimolette/Coffee, Beetroot/Smoked oil, Chiffon cake/Liver mousse, Leek/Pistachio miso, Carrot/Harissa, Radicchio/Mock sesame, White pepper meringue Scallop/Tapioca/XO/Tripe Focaccia Mochi Caccio e Pepe Low Gluten Bread/Black Tea … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Dessert, Food, France, Ice Cream, Paris, Tasting Menu, Vacation, Vaisseau, Vaisseau Adrien Cachot Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Minyoli, Chicago IL

Minyoli Oolong Bubble Milk Tea with Tapioca Pearls Taiwanese Fried Chicken – sour plum powder, taiwanese basil Fried Sweet Corn Fried King Trumpet Mushroom Fried Fish Cakes Housemade Taiwanese Mayo, Housemade Chili Sauce, Housemade Hai Shan Sauce Taiwanese Cabbage Ganban … Continue reading

Posted in Chicago, Dessert, Food, Ice Cream, Illinois, Minyoli, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ever, Chicago IL

Ever Canapes – Huckleberry Pâte de Fruit / Jamón Ibérico / Smoked Trout Roe, Lemon Crème Fraîche, Sea Lettuce, Puffed Rice / Peach Kombucha, Tapioca Pearls Osetra Caviar – Crab, Cucumber, Citrus Lace Tomato – Watermelon, Brioche, Arugula Scallop – … Continue reading

Posted in Bread Basket, Chicago, Coffee, Crab, Dessert, Ever Restaurant, Food, Ice Cream, Illinois, Pork, Tasting Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Kinship, Washington DC

Kinship Iced Tea Sourdough and Whole Wheat Bread – Salted Butter Pineapple Quince Salad – Spicy Greens, Poached Cranberries, Darden Ham, Cider Vinaigrette Maine Lobster French Toast – Cucumber, Asian Pear, Sesame Mousse Slow Braised Short Ribs – Carnaroli Risotto, … Continue reading

Posted in Bread Basket, Bread Pudding, DC, Dessert, Food, French Toast, Ice Cream, Kinship, Lobster, Pork, Vacation, Washington Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,