Tag Archives: Sourdough Bread

Restaurant Andrew Fairlie, Auchterarder UK

Restaurant Andrew Fairlie Muri – Fade to Black Comte gougere – bloody mary, almond Foie gras cromesquis – beetroot, apricot Venison pie – peas, marigold shoots Saffron veloute – swiss chard, parsley oil Sourdough – butter Tomato & Truffle Tartlet … Continue reading

Posted in Auchterarder, Coffee, Crab, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Gleneagles, Ice Cream, Lobster, Macaron, Macaroon, Madeline, Madelines, Restaurant Andrew Fairlie, Scotland, Tasting Menu, Truffle, Truffles, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Inver Restaurant & Rooms, Cairndow UK

Inver 2023 Xinomavro Assyrtiko Domaine Karanika Cuvée Spéciale Extra Brut Loch Fyne langoustines, black pepper mayo Sourdough bread, salted butter Whole Loch Fyne crab & hot brown butter, sourdough bread Americano Kate’s Rhubarb and Strachur Honey Rice Pudding Located on … Continue reading

Posted in Bread Basket, Cairndow, Coffee, Crab, Dessert, Food, Inver, Inver Restaurant, Inver Restaurant & Rooms, Scotland, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

The Glenturret Lalique Restaurant, Crieff UK

The Glenturret Lalique Restaurant Glenfizz by Glenturret – Glenturret Triple Wood, Flowering Red Currant, Verjus, Soda Water Sea Buckthorn, Liver, Cocoa Loch Fynd Crab, Fengreek, Chicken Skin Fallow Deer, Blueberry, Smoked Mizithra Tattie Scone, Wagyu Tartare, Black Truffle, Kristal Caviar … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Crab, Crieff, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Lobster, Pork, Scotland, Tasting Menu, The Glenturret, The Glenturret Lalique Restaurant, Truffle, Truffles, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

UNALOME by Graeme Cheevers, Glasgow UK

UNALOME Sparkling Tea Nori Tartelet, Lobster Tartare / Beetroot Tartare, Dashi Meringue / Isle of Mull Cheddar Gougere Sourdough, Butter MOUSSE OF ORKNEY SCALLOP, Lobster Claw, Shellfish Bisque BREAST OF FREE RANGE GUINEA FOWL, Carrot, Ginger Girolle Mushrooms CUCUMBER JELLY, … Continue reading

Posted in Bread Basket, Dessert, Food, Glasgow, Graeme Cheevers, Ice Cream, Lobster, Madeline, Madelines, Scotland, Tasting Menu, UNALOME, UNALOME by Graeme Cheevers, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ynyshir Restaurant and Rooms, Machynlleth UK

Ynyshir Restaurant and Rooms 2014 Gusbourne Blanc de Blancs (Kent) 2023 Montgomery Vineyards Solaris (Wales) Dashi – Hand flaked Katsobushi Japanese Madai – White Soy, Fresh Wasabi Japanese Hamachi – Tama Miso Japanese Hamachi – Wakayama Budo Sansho, Teriyaki Balfego … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Crab, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Lobster, Machynlleth, Tasting Menu, Tiramisu, Truffle, Truffles, Vacation, Wales, Ynyshir, Ynyshir Restaurant and Rooms Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ox and Finch, Glasgow UK

Ox and Finch blood orange spritz cod cheeks, chorizo, tomato and morcilla on toasted sourdough slow-cooked feather blade of beef, pale ale and confit mushrooms old spot pork loin, miso and sage almond and brown butter financier, raspberry and white … Continue reading

Posted in Dessert, Food, Glasgow, Ice Cream, Ox and Finch, Pork, Scotland, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bar Bohème Bakery Pop-Up, Las Vegas NV

Bar Boheme Bostock Cinnamon Roll Chocolate Cruffin Raspberry Cookie Chocolate Cherry Sourdough Calamansi Cruffin Cheese Danish with Harry’s Berries Strawberries Pan Suisse with Calamansi and Blackberries Biscoff Cookie Berry Bostock Pain au Chocolat Hazelnut Caramel Viennoiserie Butter Croissant Continuously evolving … Continue reading

Posted in Bar Bohème, Bar Bohème Bakery Pop-Up, Breakfast, Croissant, Croissants, Dessert, Food, Las Vegas, Nevada Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bar Bohème [3,] Las Vegas NV

Bar Boheme Champagne Raspberry Tarragon Lemonade Croissant, Baguette, Chocolate Cruffin, Peach Danish, Cultured Butter, House Jam Smoked Salmon Crepe Cake – egg mimosa, smoked trout roe Warm Cracked Grain Porridge – toasted sunflower seeds, rum raisins, vanilla Tomato Tartine – … Continue reading

Posted in Bar Bohème, Bread Basket, Breakfast, Croissant, Croissants, Dessert, Food, French Toast, Ice Cream, Las Vegas, Lobster, Macaron, Macaroon, Nevada, Pork Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Black Sheep Sourdough Micro-Bakery, Paso Robles CA

Black Sheep Sourdough Micro-Bakery Cinnamon Roll Chocolate Chip Cookie with Sea Salt Sourdough Blondie Lemon Blueberry Scone Peach Lachee Black Sheep Sourdough Micro-Bakery is a small-batch shop in Paso Robles from Paula Kopper, a woman who only began baking two … Continue reading

Posted in Black Sheep Sourdough Micro-Bakery, Breakfast, California, Dessert, Food, Paso Robles, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

High Steaks [3,] Las Vegas NV

High Steaks Champagne Pretzel Bread – Mustard Butter Bone Marrow – Red Wine Onion Jam, Frisee Salad, Sourdough Toast Dungeness Crab Cakes – Old Bay, Creamed Corn, Tomato Jam Pastrami Glazed Bacon – Black Pepper, Bourbon, Brown Sugar Glaze Fried … Continue reading

Posted in Bread Basket, Crab, Food, High Steaks, High Steaks Vegas, Ice Cream, Las Vegas, Nevada, Pork, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Esther’s Kitchen [19,] Las Vegas NV

Esther’s Kitchen Sourdough Bread – Cultured Butter, ‘Nduja / Sourdough Bread – Cultured Butter, Anchovy Butter Vegan Cauliflower Alla Romana – Chili, Garlic, Fried Capers, Parsley Cheesy Eggs – Housemade Brioche, Chives, Fontina, Parmesan Cherry Cinnamon French Toast – Cherries, … Continue reading

Posted in Bread Basket, Breakfast, Crab, Dessert, Esther's Kitchen, Food, French Toast, Italian, Las Vegas, Nevada, pancake, Pancakes, Pizza, Pork, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Jean Georges Steakhouse [31,] Las Vegas NV

Jean Georges Steakhouse Brioche, Herb Butter Egg Toast Caviar – petrossian caviar, herbs Morels stuffed with green peas, fermented chili and avocado Crispy Octopus, kohlrabi slaw, cashews, romesco sauce Foie Gras, Harry’s Berries Strawberry Jam, Strawberry Granola, Red Wine Syrup … Continue reading

Posted in Bread Basket, Crab, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Jean Georges, Jean Georges Steakhouse, Las Vegas, Morels, Nevada, Octopus, Pork, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Lawry’s The Prime Rib [8,] Las Vegas NV

Lawry’s The Prime Rib Flying Monkey – Chocolate Vodka, Espresso Vodka, Kahlua, Bailey’s, Creme de Banana, Espresso Sourdough Bread, Whipped Butter Cheesy Onion Fondue – Gruyere, Sherry, Sourdough Toast Crispy Onions, Lawry’s Seasoned Salt Crab Cakes, Arugula Salad, Remoulade, Lemon … Continue reading

Posted in Uncategorized Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Pavyllon Monte-Carlo un restaurant de Yannick Alléno, Monte Carlo MC

Pavyllon Eggs, Ginger / Peas, Cheese Kombucha, Peach Nectar, Ginger Beer Bread, Olive Oil Steamed Comte Cheese Souffle, Watercress and Smoked Eel Sauce Guinea Hen poached in Lobster Butter, Salty Scrambled Eggs Pommes Puree Coffee Expression Biscuit, Pecan Nut, Maple … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Dessert, Food, Lobster, Monaco, Monte Carlo, Pavyllon, Pavyllon Monte-Carlo, Pavyllon Monte-Carlo un restaurant de Yannick Alléno, Souffle, Tiramisu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Mirazur, Menton FR

Mirazur Bruno Paillard Première Cuvée Champagne Wasabi Leaf, Mint, Parsley, Oxalis, Nettle Mother’s Bread, Local Olive Oil Navelwort, White Beans, Shrimps Coriander, Mandarin, Urchin’ 2022 Chateau de Pibarnon The White Puntarelle, Bagna Cauda, Sardine, Bottarga Watercress, Oyster, Hazelnut, Tapioca Sourdough, … Continue reading

Posted in Bread Basket, Dessert, Food, France, Ice Cream, Menton, Mirazur, Tasting Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris, Monte Carlo MC

Le Louis XV 2024 Pascal Jolivet Sancerre Sauvage Olive cracker, squash blossom cracker Fennel pollen tart, Broad bean salad, Octopus and beet croquet, Sardine tartlet, Noodles and nettles Sourdough Bread, Butter, Salt, Olive Oil, Pepper Shrimp, Grilled Kiwi, Uni Oyster, … Continue reading

Posted in Alain Ducasse, Bread Basket, Dessert, Food, Ice Cream, Le Louis XV, Le Louis XV-Alain Ducasse, Le Louis XV-Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, Monaco, Monte Carlo, Octopus, Souffle, Tasting Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Restaurant Le Gabriel, Paris FR

Le Gabriel TEMPERA Eterna I Tempura Frog Leg, Parsley Mayonnaise Puff Potato, Paprika Oyster, Hazelnut, Citrus Pork Tart, Apple, Caviar Buckwheat Sourdough, Brittany Butter Confit Salmon, Miso, Sweet Potato, Grapefruit, Crispy Grains, Pepper John Dory, Green Beans, Seaweed, John Dory … Continue reading

Posted in Bread Basket, Dessert, Food, France, Ice Cream, Le Gabriel, Paris, Pork, Restaurant Le Gabriel, Tasting Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

MAISON, Paris FR

Maison Sota 2023 JEAN DAUGE Partie Fine OCTOPUS, ALMOND SQUID, FAVA BEAN SARDINE, TUNA GARUM, TOMATO, NETTLE RAZOR CLAM, KOJI, YOLK SAUCE, GARLIC LEAF HOUSE SOURDOUGH, BUTTER FROM NORMANDY SCALLOPS FROM SAINT MALO, RAW CREAM AND HORSERADISH, ARTICHOKE, KUMQUAT STUFFED … Continue reading

Posted in Bread Basket, Dessert, Food, France, Ice Cream, Lobster, Maison, Maison Sota, Maison Sota Atsumi, Octopus, Paris, Tasting Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Esther’s Kitchen Catering [4,] Las Vegas NV

Esther’s Kitchen Catering Beef and Pork Meatballs – polenta, tomato sugo Little Gem Caesar Salad – bradley’s dressing, sourdough croutons, chili Italian Chopped Salad – salumi, cheese, chilies, olive brine dressing Margherita Sourdough Pizza – local mozzarella, bianco dinapoli tomatoes, … Continue reading

Posted in Dessert, Esther's Kitchen, Esther’s Kitchen Catering, Food, Italian, Las Vegas, Nevada, Pizza, Pork Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bar Bohème [2,] Las Vegas NV

Bar Bohème NV Taittinger, Brut, La Francaise, Champagne Interior Decorator – apple brandy, amontillado, rum, apple shrub, lemon Not Your Fathers Elderberries – gin, cassis, allspice, lemon, egg white Baguette Parisienne – water, yeast, salt with Beurre de Rodolphe Le … Continue reading

Posted in Bar Bohème, Bread Basket, Bread Pudding, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Gnocchi, Ice Cream, Las Vegas, Lobster, Macaron, Macaroon, Nevada, Pork, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,