Tag Archives: Eggplant Parmigiana

Al Solito Posto [2,] Las Vegas NV

Al Solito Posto 2018 Staglin Chardonnay Focaccia – Garlic Herb Oil Beef Carpaccio – Garlic Truffle Aioli, Mushroom, Arugula, Capers, Olive Oil Frittella – Fried Dough, Arugula, Burrata, Speck, Apricot Mostarda Salmon Crudo – Serrano Chili, Lemon, Caviar Caprese Salad … Continue reading

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Pepe in Grani, Caiazzo IT

Pepe in Grani Falanghina Del Sannio DOP Spumante Brut Colpo Doppio – Fried Cone, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Smoked Scamorza, Cream of Eggplant Parmigiana, Chips of 24-month Grana Padano DOP, Basil Reduction, Purple Basil Viandante – Mortadella IGP, Ricotta … Continue reading

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