Tag Archives: Tamale

Eloteca Versalles, Puerto Vallarta MX

Eloteca Versalles Esquites Tamal de Elote con Mermelada de Guayaba Tamal de Elote com Crema y Queso Tamal de Elote Tamal de Huauzontles y Calabaza Tlacoyos de Requeson Precisely what one might expect from the name Eloteca Versalles is a … Continue reading

Posted in Eloteca Versalles, Mexican, Mexico, Puerto Vallarta Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Restaurante ICÚ, Puerto Vallarta MX

ICÚ PV-SHINE – Strawberry, Watermelon, Cassis Liqueur, Cranberry Juice, Citrus KATZI – Tequila Cascahuin White Tequila, Lemongrass, Pomegranate Liqueur, Raspberry, Citrus MOHO – Sotol La Higuera, Infusion of Cardamom, Mint, Soursop Snacks – tostada, cheese, crickets / tostada, beans, garlic … Continue reading

Posted in Dessert, Food, Ice Cream, ICÚ, Mexican, Mexico, Octopus, Pork, Puerto Vallarta, Restaurante ICÚ, Tasting Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tintoque, Puerto Vallarta MX

Tintoque Amuse – Palm Sugar, Grape, Nuts MANZANA OAXAQUEÑA Raicilla, Green Apple, Sparkling wine, Grasshoppers BAHIA DE BANDERAS Pisco, Pineapple, Axiote Snapper tostada, queso fresco Bluefin tuna tostada, Peanut adobo, Herbs jocoque High fermentation bread, butter Beans and cheese tamal, … Continue reading

Posted in Bread Basket, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Mexican, Mexico, Puerto Vallarta, Tintoque, Truffle, Truffles, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Hugo’s, Houston TX

Hugo’s Coffee Chicken Tamale with Green Sauce, Chiles Rellenos, Quesabirria, Corn Pudding Hurachito with Brisket, Duck with Mole Poblano, Mushroom Soup, Snapper Ceviche, Palm Salad Flan de Queso, Concha, Banana Pudding, Tres Leches, Arroz con Leche, Churros, Macaroon, Alfajores Chicken … Continue reading

Posted in Breakfast, Coffee, Dessert, Food, Houston, Hugo’s, Pork, Texas, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Christmas 2021, Las Vegas NV

Christmas Jose Cuervo Reserva de la Familia Tequila, Hennessey White, Clase Azul Reposado Tequila, Risata Moscato D’Asti Ponche Elotes Dip Jalapeno Bacon Cheese Ball Pozole Tamales Candies, Chocolates, Peanut Brittle Fudge Zingerman’s Chocolate Raisin Babka Buñuelos Patisserie Manon Tiramisu  

Posted in Christmas, Dessert, Food, Las Vegas, Nevada, Patisserie Manon, Pork, Tiramisu, Zingerman's Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Casa Playa, Las Vegas NV

Casa Playa VIBRAS BUENAS – EMPRESS 1908 GIN, PINK GRAPEFRUIT LIQUEUR, BLUE MATCHA, DRAGONFRUIT, HIBISCUS, LIME OBSIDIAN – CASAMIGOS REPOSADO TEQUILA, ANCHO REYES VERDE, FRESNO CHILE, CUCUMBER, BLACK SEA SALT, LIME HOUSEMADE GUACAMOLE – HOUSEMADE BLUE CORN TORTILLA CHIPS MEXICAN … Continue reading

Posted in Casa Playa, Dessert, Food, Ice Cream, Las Vegas, Nevada, Octopus Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bronze Café Summerlin Catering [13,] Las Vegas NV

Bronze Café Corn Salad, Beans, Pico, Spanish Rice, Cotija, Grilled Jalapeno, Limes Tamale Pie Chilaqiules Beef Torta, Chicken Torta The Ube Cinnamon Roll The S’mores Turnover The Strawberry Cookie The Loving v Virginia The Mocha Chip Muffin The Fruity Pebbles … Continue reading

Posted in Bronze Cafe, Bronze Cafe Catering, Bronze Café Summerlin Catering, Catering, Coffee, Dessert, Food, Las Vegas, Nevada Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Suculenta Tamalería, Tulum MX

Suculenta Tamalería Rojas Tamale – Poblano Pepper, Corn, Tomato Salsa Bean Tamale – Beans, Momo Leaves, Guajillo Chile Salsa Xcatic Tamale – Chaya Leaves, Xcatic Sweet Pepper Mole Tamale – Mole, Salted Mushroom, Plantain Lentejas Tamale – Lentils, Carrots, Coriander, … Continue reading

Posted in Breakfast, Dessert, Food, Mexico, Suculenta, Suculenta Tamalería, Suculenta Tamaleria, Tulum, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Primo, Playa del Carmen MX

Primo Peanuts Guacamole, Tostada Grilled U10 Shrimp, Salsa Macha, Mayonnaise, Sauteed Vegetables, Herbs 24-Hour Brisket, Black Recaudo, Ginger, Salsa Verde Suckling Pig Terrine, Coleslaw, Tomatillo & Pineapple Salsa, Tortillas Roasted Duck Pibil, Jus, Pickled Red Onion, Blistered Habanero, Yucatecan Coleslaw … Continue reading

Posted in Dessert, Food, Ice Cream, Mexico, Playa Del Carmen, Pork, Primo, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

La Mascota Bakery, Los Angeles CA

La Mascota Bakery Red Chile with Pork Tamale Green Chile with Chicken Tamale Pineapple with Raisin Tamale Concha Guava Empanada Cream Cheese Pan Dulce Cortadillo Pineapple Bread Pudding Strawberry Tres Leches Part of East Los Angeles’ Boyle Heights neighborhood since … Continue reading

Posted in California, Dessert, East Los Angeles, Food, La Mascota, La Mascota Bakery, Los Angeles, Pork, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bronze Café Summerlin Catering [8,] Las Vegas NV

Bronze Café Chicken Tamale Pie Beef & Cheese Empanadas Soyrizo Zucchini Boats, Pico de Gallo, Cashew Crema Chicken Fajitas, Peppers, Onions Elote Corn Salad, Avocado The Lemon Blueberry Scone The Carrot Cake The Banana Flax Cake The Loving v Virginia … Continue reading

Posted in Bronze Cafe, Bronze Cafe Catering, Bronze Café Summerlin Catering, Catering, Dessert, Food, Las Vegas, Nevada Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

El Rancho Original, Cayey PR

El Rancho Original Lechon + Morcilla + Pastel Arroz con Grandules Alcapurria + Surullito Flan Located adjacent to Lechonera Los Pinos, and seemingly more popular with locals than the spot Bourdain made a destination, El Rancho Original is a worthy … Continue reading

Posted in Cayey, Dessert, El Rancho Original, Food, Lechonera El Rancho Original, Pork, Pork Highway, Puerto Rico, San Juan, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tacos La Mexicana, Las Vegas NV

Tacos La Mexicana Pambazo – Chorizo, Potatoes, Lettuce, Queso Fresco, Sour Cream, Red Sauce Chicken Enchiladas – Mexican Rice, Beans, Tortilla Chips Chilaquiles Verdes Combo – Chicken, Tortilla Chips, Green Sauce, Cheddar Cheese, Sour Cream, Mexican Rice, Beans Nachos – … Continue reading

Posted in Food, Las Vegas, Nevada, Pork, Tacos La Mexicana Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Hunger Street Tacos, Winter Park FL

Hunger Street Tacos Campechano Taco – Seared Brisket, Chorizo, Avocado Salsa Verde, Onion, Cilantro, Lime Suadero Taco – Seared Brisket, Avocado Salsa Verde, Onion, Cilantro, Lime Fried Avo-Taco – Panko Breaded & Fried Avocado, Cabbage, Red Onion, Cilantro Crema, Cilantro, … Continue reading

Posted in Florida, Food, Hunger Street Tacos, Orlando, Pork, Vacation, Winter Park Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Caja Caliente, Coral Gables FL

Caja Caliente Coral Gables Bacalao Croquetas Bolas de Platano Relleno con Picadillo Steak Taco – Avocado, Black Bean Pico, Herb Aioli Alligator Taco – Avocado, Black Bean Pico, Caja Aioli Shrimp Taco – Avocado, Black Bean Pico, Caja Aioli Tamal … Continue reading

Posted in Caja Caliente, Caja Caliente Coral Gables, Coral Gables, Dessert, Florida, Food, Miami, Pork, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Old’s Havana Cuban Bar & Cocina, Miami FL

Old’s Havana Mango-Jito Complimentary Bread – Butter Vitrola – Codfish Croquettes, Stuffed Potato Ball, Picadillo, Yuca Frita, Pork Chunks, Mojo, Empanadas de Picadillo a la Habanera, Tamal en Hoja, Mariquitas de Platano Cubano Sandwich – Ham, Sliced Roasted Pork, Swiss … Continue reading

Posted in Bread Basket, Coffee, Dessert, Florida, Food, French Toast, Miami, Old's Havana, Old's Havana Cuban Bar & Cocina, Pork, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Christmas Eve Dinner, Las Vegas NV

Christmas 2019 Tamales Posole Ponche Navideño Buñuelo Metro Pizza Tiramisu Rosallie Yule Log Rosallie Madeline Rosallie Chocolate-dipped Palmier Rosallie Buche de Noel A wonderful evening hosted by the Martinez family, with contributions from Jonathan Pluvinet and John Arena. No critique, … Continue reading

Posted in Coffee, Dessert, Food, Las Vegas, Macaron, Macaroon, Madeline, Madelines, Metro Pizza, Metro Pizza Centennial, Metro Pizza on Decatur, Metro Pizza Sky Pointe, Mexican, Nevada, Pork, Rosallie, Rosallie 'Le French Cafe', Tiramisu Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Pink Taco Catering [3,] Las Vegas NV

Pink Taco Catering Housemade Tortilla Chips, Guacamole, Salsa Tostada Salad – Romaine Lettuce, Roasted Corn, Black Beans, Pico de Gallo, Cotija, Tortilla Strips, Chipotle Vinaigrette Albóndiga – Chorizo and Beef Meatballs, Tomato Salsa, Guajillo Sauce, Cotija Cheese Aguachiles – Shrimp, … Continue reading

Posted in Dessert, Food, Las Vegas, Nevada, Octopus, Pink Taco, Pink Taco Catering, Pork Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Pink Taco Catering [2,] Las Vegas NV

Pink Taco Catering VEGETABLE GUACAMOLE – HOUSEMADE TORTILLA CHIPS, ROASTED VEGETABLES, FRESH SMASHED AVOCADOS, PICO DE GALLO, CHIPOTLE CHILE, LIME / MEXICAN ROMAINE WEDGE SALAD – ROASTED CORN, PICKLED RED ONION, TOMATO, RADISH, BACON, COTIJA CHEESE, POBLANO DRESSING CHICKEN POTATO … Continue reading

Posted in Catering, Dessert, Food, Las Vegas, Nevada, Pink Taco, Pink Taco Catering, Pork, Tiramisu Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Chichen Itza Restaurant, Los Angeles CA

Chichen Itza Horchata Sauteed Black Beans, Rice Panuchos –Fried Corn Tortilla, Black Bean Puree, Lettuce, Turkey, Pickled Red Onions, Avocado Cochinita Pibil – Pork marinated with Achiote, Orange Juice, Spices, Pickled Red Onions, Housemade Corn Tortillas Tamal Horneado – Achiote … Continue reading

Posted in California, Chichen Itza, Chichen Itza Restaurant, Dessert, Food, Los Angeles, Mexican, Pork, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,