Tag Archives: Sauce Bolognese

Esther’s Kitchen [15,] Las Vegas NV

Esther’s Kitchen THE CHEF’S SPREAD WITH ALL THE THINGS – Housemade Sourdough Bread + Basil Ricotta, Basil Oil, Herbs + Cambozola, Blue Cheese, Walnut, Pickled Grapes + Beet Conserva, Saba, Capers, Calabrian Peppers + ‘Nduja, Calabrian Salami, Chili Oil + … Continue reading

Posted in Bread Basket, Breakfast, Coffee, Dessert, Esther's Kitchen, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Italian, Las Vegas, Nevada, Pizza, Pork, Sweetbread, Sweetbreads, Tiramisu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Basilico Ristorante Italiano [2,] Las Vegas NV

Basilico Ristorante Italiano Pickled Rabbit, Radish, Olive Oil Salt Cod Croquettes, Sumac Milk Gel Pane Basket – Ciabatta, Grissini, Focaccia, Olive Oil, Balsamic, Whipped Lardo and Strawberry Gelee, Buffalo Ricotta and Shaved Chocolate, Seaweed-Yuzu Butter Oysters, Kumquats, Persimmon, Sea Beans … Continue reading

Posted in Basilico, Basilico Ristorante, Basilico Ristorante Italiano, Bread Basket, Coffee, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Italian, Las Vegas, Nevada, Octopus, Pizza, Pork, Souffle, Tasting Menu, Tiramisu Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

PiDGiN Restaurant, Vancouver BC

PiDGiN One Eyed Samurai – Watermelon infused Tequila, Sake, Lemon, Egg White, Orange Blossom, Watermelon Granite Beef Tendon Chicharron – Gochugaru Citrus Spice Bison Tartare – Salted Plum, Sticky Rice, Daikon, Nori Chicken Wings – Gochujung Sauce, Tosazu-pickled Daikon Pork … Continue reading

Posted in British Columbia, Canada, Dessert, Food, PiDGiN, PiDGiN Restaurant, Pork, Vacation, Vancouver Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

La Tasqueria de Javi Estevez, Madrid ES

La Tasqueria de Javi Estevez Sourdough, Cereal Bread, Olive Oil Anchovy Skin, Beef Tongue, Chocolate Foie Macaron Partridge Pate, Apple, Pork Tongue, Toast Sweetbread Ravioli, Bolognese, Bechamel Duck Heart, Corn Beef Tripe Spanish Cheeses Lemon Pie, Mango Ice Cream Billed … Continue reading

Posted in Bread Basket, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, La Tasqueria, La Tasqueria de Javi Estevez, Macaron, Macaroon, Madrid, Pork, Spain, Sweetbread, Sweetbreads, Tasting Menu, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Prato, Winter Park FL

Prato Prato Meatballs – Roasted Tomato, Cipollini Agrodolce, Mascarpone Polenta Pretzel-crusted Calamari – Salsa Rossa, Grain Mustard Aioli Diavolo Pizza – Pepperoni, Pancetta, Italian Long Peppers, Provolone Piccante Short Rib Tortellini – Carrot, Cauliflower, Date, Mustard Seed Potato Gnocchi – … Continue reading

Posted in Florida, Food, Italian, Orlando, Pizza, Pork, Prato, Truffle, Truffles, Vacation, Winter Park Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,