Tag Archives: Egg Yolks

Fine Company [3,] Las Vegas NV

Fine Company COFFEE MOM’S BANANA BREAD – local wildflower honey, good butter, sea salt BURRATA SALAD – castelfranco, persimmon, figs, honey nut squash, pomegranate, sherry vinaigrette, crispy prosciutto SALT & PEPPER SHRIMP – white gulf shrimp, fennel salad, calabrian chili … Continue reading →

Posted in Bread Basket, Breakfast, Coffee, Dessert, Food, French Toast, Ice Cream, Las Vegas, Nevada, pancake, Pancakes, Pork Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

L’Epidor Bakery [3,] Las Vegas NV

L’Epidor Bakery Cream Cheese Danish Pastry Chestnut Roll Strawberry Cream Soboru Egg Custard Pastry Honey Cake Raspberry Jam Cookie Soboru Chestnut Roll Cake Almond Cookie Coconut Cookie Roti Bun Tucked away amidst one of the larger complexes along the Western … Continue reading →

Posted in Bread Basket, Coffee, Dessert, Food, L'Epid'or Bakery, L'Epidor, L'Epidor Bakery, Las Vegas Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yang’s Kitchen, Alhambra CA

Yang’s Kitchen Coffee Smoked Salmon Hash – Smoked salmon belly, preserved meyer lemon crème fraiche, wild salmon roe, house made hash brown, dill, chives Smoked Fish Dip – Smoked Tuna, Bub & Grandma’s sesame sourdough toast, herbs Cold Sesame Noodles … Continue reading →

Posted in Alhambra, Breakfast, California, Coffee, Food, Los Angeles, pancake, Pancakes, Pork, Vacation, Yang's Kitchen Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ronan, Los Angeles CA

Ronan FOCACCIA – olive oil, cultured butter, caviar MARGHERITA – San marzano, #DOPE, basil, mozzarella, pecorino romano GREEN EGGS & HAM – Ricotta, mortadella, cacciocavalla, egg, basil oil A TUSCAN WINTER – Fuyu persimmon, squash blossoms, pecorino toscano, black pepper … Continue reading →

Posted in Bread Basket, California, Food, Los Angeles, Pizza, Pork, Ronan, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Kuya Lord, Los Angeles CA

Kuya Lord Pork Mami – Slow braised Duroc pork belly, Miki thin egg wheat noodles, pork broth, soft-boiled egg, fresh cabbage, fried garlic, green onion, housemade garlic-chili oil Pancit Chami – Sweet & spicy egg wheat noodles, fish cake, cabbage, … Continue reading →

Posted in California, Dessert, Food, Kuya Lord, Los Angeles, Pork, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

ShangHai Taste [7,] Las Vegas NV

Shanghai Taste Crab Yolk Xiao Long Bao Shrimp & Cucumber Xiao Long Bao Traditional Shanghai Xiao Long Bao House Fried Fat Noodles with Shrimp House Fried Fat Noodles with Beef Shanghai Scallion Pancake Sheng Jian House Fried Rice with Chinese … Continue reading →

Posted in Crab, Food, Las Vegas, Nevada, pancake, Pancakes, Pork, Shanghai Plaza, ShangHai Taste, ShangHai Taste Catering Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bicyclette, Los Angeles CA

Bicyclette Miyako Hotel Special Royale – Japanese Gin, Curaçao, Pineapple, Lemon, Sparkling Wine Baguette, Duck Liver Mousse, Blackberry Peppercorn Gelée Burgundy Escargots En Croute, Garlic Parsley Butter Gougere, Brillant Savarin, Medjool Date Onion Soup Gratinee, Comté Cheese Braised Pigs Feet … Continue reading →

Posted in Bicyclette, Bicyclette LA, Bread Basket, California, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Los Angeles, Pork, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Anima by EDO [7,] Las Vegas NV

Anima by EDO Kaluga Caviar & Eggs – caviar, trout roe, salmon roe, egg yolk, bottarga espuma Caviar Bomb – kaluga caviar, jamon iberico, crème fraiche, brioche Peruvian Scallop Crudo – Tom kha sauce, lemon grass, candied lime, coconut] Smoked … Continue reading →

Posted in Anima, Anima by EDO, Bread Basket, Coffee, Crab, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Las Vegas, Lobster, Nevada, Pork, Tasting Menu, Tiramisu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Scotch 80 Prime [15,] Las Vegas NV

Scotch 80 Prime Japanese Milk Bread, Butter Truffle Parmesan Chips Hamachi Crudo – Uni, Baerri Caviar, Truffle Calamansi Ponzu Charred Shellfish Platter – Garlic Herb Butter, Maine Lobster, King Crab Legs, Oishii Shrimp, Oysters, Dark Rum, 151 Omi Gyu Sando … Continue reading →

Posted in Bread Basket, Crab, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Las Vegas, Lobster, Nevada, Octopus, Pork, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Jean Georges Steakhouse [25,] Las Vegas NV

Jean Georges Steakhouse Lychee Raspberry Bellini Shellfish Platter – Oysters, Clams, Lobster, Shrimp, Dungeness Crab, Salmon, Tuna, Hamachi Brioche, Herb Butter Japanese Wagyu Carpaccio, Black Truffle Fritters, Lime Salt Foie Gras, Fig Puree, Marcona Almond, Brioche Golden Osetra Caviar Egg … Continue reading →

Posted in Bread Basket, Coffee, Crab, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Jean Georges, Jean Georges Steakhouse, Las Vegas, Lobster, Nevada, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Michael Mina Restaurant [10,] Las Vegas NV

Michael Mina Restaurant Belvedere Vodka MICHAEL MINA’S CAVIAR PARFAIT – Imperial Golden Osetra Caviar, Alderwood Smoked Salmon, Crème Fraiche, Shallot Potato Cake, Parsley Oil, Egg Mimosa, Onion Syrup LAFFA BREAD – Kalamata Olive Tapenade, Housemade Hummus, Red Onion Labneh HOT … Continue reading →

Posted in Bread Basket, Crab, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Ice Cream, Las Vegas, Lobster, Michael Mina, Michael Mina Restaurant, Nevada, Tasting Menu, Truffle, Truffles Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Hideaway by Jampa, Phuket TH

Hideaway by Jampa KOMBUCHA – Green tea, Torch ginger Flower MOVE ON UP – Clarified milk punch, Coconut water Infused coffee, Almond Milk, Banana SUMMER OF 69 – Grandma Gin, Cucumber juice, Pineapple juice, Mint Oyster, Lardo, Finger Lime Sunchoke, … Continue reading →

Posted in Coffee, Dessert, Food, Hideaway by Jampa, Jampa, Phuket, Pork, Tasting Menu, Thailand, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Restaurant Potong, Bangkok TH

Restaurant Potong Black Tea, Kombucha, Raspberry Potong’s charcuteries & collaboration wine, charcoal bread, taro mousse, plum sauce phang district orange, wild chrysanthemum honey salted plum leaf palm-meat bun, cashew nut pate / marinated palm seed, shaoxing wine, cilantro oil / … Continue reading →

Posted in Bangkok, Bread Basket, Crab, Dessert, Food, Ice Cream, Pork, Potong, Restaurant Potong, Tasting Menu, Thailand, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Baan Ice (IconSiam,) Bangkok TH

Baan Ice Thai Iced Coffee Thai Iced Tea Baan Ice’s Steamed Egg Crispy Ivy Gourd & Morning Glory Spicy Salad Stir Fried Crab in Yellow Curry with Egg Stir Fried Vermicelli with Shrimp Crispy Shrimp Heads with Salt Baan Ice’s … Continue reading →

Posted in Baan Ice, Baan Ice IconSiam, Bangkok, Coffee, Crab, Dessert, Food, Ice Cream, Thailand, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Le Du, Bangkok TH

Le Du 2016 Weingut Robert Weil Kiedricher Klosterberg Riesling Trocken Shrimp, Beet, Coconut Mushroom, Peanut, Bean Barracuda, Mackerel, Calamansi Crab, Black Bean, Radish SQUID, STRAWBERRY, SALTED EGG RED SNAPPER, MANTIS, BITTER MELON GROUPER, TOFU, WHITE CHIVES PORK, GARLIC, PICKLED PLUM … Continue reading →

Posted in Bangkok, Crab, Dessert, Food, Ice Cream, Le Du, Pork, Tasting Menu, Thailand, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Susan Croissant, Bangkok TH

Susan Croissant Butter Croissant Macadamia Nut Croissant Honey Croissant Salted Egg Lava Croissant Almond Croissant Blueberry Croissant Self-described as a “house of Croissant” it is in Ekkamai that guests will find a two-story shop selling Viennoiserie, and although purists likely … Continue reading →

Posted in Bangkok, Croissant, Croissants, Dessert, Food, Susan Croissant, Thailand, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Raan Jay Fai, Bangkok TH

Raan Jay Fai Crab Meat Omelet Phad-kee-mao – Rice Noodles, Sauce, Basil, Chili, Prawns Pad-see-ew – Rice Noodles, Soy Sauce, Vegetables, Egg, Prawns Phad kra-pao – Rice, Chili Paste, Onion, Crab Dry Congee – Rice, Boiled Egg, Prawns Tom Yum … Continue reading →

Posted in Bangkok, Crab, Food, Raan Jay Fai, Thailand, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Samrub Samrub, Bangkok TH

Samrub Samrub in-house fermented fruit jar – sour stone fruits, local white spirits white pepper bambara ground nut, salt, cane sugar deep fried rice field crab with garlic, grilled crab roll in the shell with asian citrus deep fried great … Continue reading →

Posted in Bangkok, Crab, Dessert, Food, Samrub Samrub, Samrub Samrub Thai, Tasting Menu, Thailand, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bangkok Bold at Central Embassy, Bangkok TH

Bangkok Bold Thai Iced Coffee Stir fry rice noodles with sliced pork Caramelized coconut and peanut fresh spring rolls, cucumber relish Crab meat and salted duck egg in coconut cream Shrimp paste and toasted coconut fried rice with shrimp Housemade … Continue reading →

Posted in Bangkok, Bangkok Bold, Bangkok Bold at Central Embassy, Bread Basket, Coffee, Crab, Dessert, Food, Ice Cream, Pork, Thailand, Vacation Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Casa de Raku, Las Vegas NV

Casa de Raku 2021 Celeste Verdejo Sur Lies Head Cheese, Olives Devils on Horseback Patatas Bravas, Poached Egg, Ham German Sausages, Mustard Bone in Jamon Iberico Pan con Tomate Croquettas de Jamon Foie Gras Pincho, Jam 1/2 Artichoke, Olive Oil, … Continue reading →

Posted in Casa de Raku, Dessert, Foie, Foie Gras, Food, Las Vegas, Nevada, Pork Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,